材料:
7 ], E7 }( O) X# G, H+ B* U) j# t公仔箱論壇冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb5 Q% }( z) ?& L+ w, m* j. S( M" S
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調味: 5.39.217.77:8898* |6 c U7 \" j' A {
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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' u# a8 Y6 x3 ~+ r. y公仔箱論壇做法:
# w$ L5 w% V5 U8 Q8 X2 C. U- a公仔箱論壇1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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/ |! y' D/ M0 G S9 C- O- V+ ttvb now,tvbnow,bttvb2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" t( {/ l8 g) S' ~5 s
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: J0 A5 t; u5 ?. h9 w$ y9 k
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6.注入清水、魚湯煮滾。5.39.217.77:8898) J9 Q. O6 C! t3 K, e2 L
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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" n, _' ^; T) _1 `3 J7 L# Z5 B5.39.217.77:88988.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb: d: W8 a- S% i% S, Q
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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