材料:
4 D! ]- I0 n" @/ H9 h- W6 x豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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調味:
7 F+ _2 f1 N9 ]tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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做法: . ~! k* {! E5 w( ~: L/ I' w3 l4 a
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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. r% h6 ]$ @# J9 ^5 W9 `3 Q4 c5.39.217.77:88982.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。5.39.217.77:88981 Z1 Q8 c+ O! o
3 N% @' H; X0 F6 H6 ~公仔箱論壇3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u( {, R9 b: T7 z
7 d1 h' X2 i$ n/ m; f E D, T1 U5.39.217.77:88984.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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