【材料】/ n6 |+ m$ G+ _4 b7 O8 t8 c
光雞一隻公仔箱論壇. ]( {+ t3 t, L
蒜頭十二粒( U! x: z9 C' ~4 Z8 q& I; O
生薑十片公仔箱論壇& Q2 }# n: g9 k F
乾蔥頭八粒
" R/ b8 H& o1 O( A) h香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb8 K! X/ k0 E+ q; i5 G6 l
生粉一杯半(撲粉用)
3 I' n0 l% \& O
/ ?7 P% Z8 b: S+ M, ^- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
, F) O4 e" z7 _1 N/ u* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙
& O8 D# F. x1 o8 \% m7 ^2 j5.39.217.77:8898紹酒一茶匙5.39.217.77:88987 v' O+ K1 C4 ]- i9 f2 ]8 D* x
鮮雞汁二茶匙5.39.217.77:8898- i+ h2 v8 b# y( `7 O
生抽一湯匙
w8 y; T* t& S. S生粉一湯匙
: j7 A0 M7 q# E6 X+ I$ u( h麻油半茶匙9 i5 ?& ]$ ?; l7 w
胡椒粉四分一茶匙
5 k! @# h2 H- T2 f( L, t
! j) e, U% \7 B1 Q' q5.39.217.77:8898【汁料】
( m& B% e6 c) u) g6 A; I2 h% P清水半杯公仔箱論壇5 R) w% b) O* ]( v
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( \- t& \! a1 A& j1 m
鮑魚汁一湯匙. O' I! \: j) h! C8 ~) ^, z
生抽二茶匙
: w- m! ^) U9 [- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z0 _2 `: \* q. S7 \4 G
麻油半茶匙) {) G5 H2 `: K; b) x4 N/ @2 A
胡椒粉四分一茶匙
( Z* Y* P( k; r" }7 ytvb now,tvbnow,bttvb2 w/ _( n7 a. R
【做法】公仔箱論壇7 @6 N L' e9 }2 P
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
: r; v4 U' V) @% ~1 C; ^. m% V# F7 k5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.77:88980 q/ ?0 C! a3 l) S; a- M7 R
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 