【材料】
2 ?, q/ I7 z( v5 r* e& U; d( K4 C光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb2 @( A* J" `" a4 S0 L3 X" z
蒜頭十二粒$ K t# `$ Z. \7 k* X
生薑十片公仔箱論壇# ]. u; d1 C4 S- b: \
乾蔥頭八粒
7 ]& M E. A9 I. N$ k. j5 ]: G f2 Btvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
7 _3 o. d3 u- e7 ~生粉一杯半(撲粉用)
2 S4 d9 B/ H: p- q+ s. G公仔箱論壇公仔箱論壇! z" {% K+ q( K
【醃料】
& j2 \; m1 R6 Otvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙' e. }# F# `. q% i1 x' \' f% j
紹酒一茶匙
9 P. Y7 T2 A& t2 U/ K, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇/ L2 c1 i1 F& z( g0 P. L' F. y
生抽一湯匙
" [2 C- q6 F* F1 ?生粉一湯匙$ l4 W' ?) b! _$ X' d
麻油半茶匙
& a. Y2 T. ~: f- ^胡椒粉四分一茶匙
: a5 x5 Y9 a C9 ~6 }2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v+ M* ?2 i X, B I' {5.39.217.77:8898【汁料】
3 i5 B9 Y4 j8 E0 y公仔箱論壇清水半杯公仔箱論壇5 Q# G u' {# X" D( A
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i9 Y7 [9 e4 k6 S% u
鮑魚汁一湯匙
( Y4 j( W U8 g" T8 S0 Q& U5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
0 g% y( e+ X; J! ?5 |9 @# M, N砂糖半茶匙
+ n6 _' q* C$ Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q" P! H" k% e" N- Y$ C
胡椒粉四分一茶匙
6 a ^1 s5 N/ {) dtvb now,tvbnow,bttvb
! e; L7 L6 a' E% ~5.39.217.77:8898【做法】公仔箱論壇2 K, g& x: b9 }+ t6 k
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 }9 t% t- P; I8 A: Z
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。# d- V. s2 ]8 {: P: b. {
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 