【材料】
1 Y/ m2 ]( y, Z- |+ D: q+ V2 T" D5.39.217.77:8898光雞一隻0 q5 T6 H- N3 w
蒜頭十二粒
* h ]( q6 R9 h) k生薑十片/ o! s6 @/ o! e2 e: ?
乾蔥頭八粒公仔箱論壇( B. p) T: }4 H* C: u9 A4 q
香蔥一條(切段)5.39.217.77:88988 U! @% A* Z) T: C/ `; k# ^
生粉一杯半(撲粉用)
# q; W; e; r4 c y" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \: G" m+ o$ Y' Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃料】5.39.217.77:8898& d& z5 E Q) ]" \3 t$ u
薑汁一茶匙公仔箱論壇 K7 B1 e0 A5 \0 B, K j
紹酒一茶匙* V0 F3 I$ u% j( p, y0 D. S
鮮雞汁二茶匙
% s: m- O' o( Y: u$ H! z2 e生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u* g6 q$ z1 P P& U5 P
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 ?; e2 k5 D. i7 _6 q$ b9 |) P
麻油半茶匙
! O9 x5 H6 X( h! D% S0 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
2 ~$ W% R9 i; W+ B9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J6 o, g- A G" h) q" q6 t
【汁料】5.39.217.77:88989 W* ]( b, n7 H; ~* [
清水半杯
. j" S, g* K$ k/ y/ i3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r/ W* s; F, B0 A4 W9 g" F' u
鮑魚汁一湯匙
7 \" x4 t1 v3 i. S+ Y; _& T生抽二茶匙
6 ^% M+ i- Z, k6 \) T0 ]8 U砂糖半茶匙- O# E' E. j% E
麻油半茶匙
% d6 e2 M- _. I; u& ^$ B' [* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
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6 Y* K: A% N0 A8 M( Q【做法】
6 S% b* k; f# F4 f# i+ t% b5.39.217.77:8898(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
* C8 R4 f7 F- P' r7 I: C5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
0 H( q9 E3 t, |- ?% H gtvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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