【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ S* c% u% V0 m
光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb% K2 L( k) [% E
蒜頭十二粒5.39.217.77:8898 D! C7 }( M! {3 M- R
生薑十片5.39.217.77:88986 N- F3 l' w* W/ F9 n
乾蔥頭八粒
c& X1 ]/ }% K2 p& h: r香蔥一條(切段)公仔箱論壇. _6 p. p5 N9 |1 F% n6 S1 m$ l1 ?9 U
生粉一杯半(撲粉用)6 y- s" g1 Y" b3 G0 v: x
( V l4 S% D5 n3 p0 }9 ~9 o' Y) y【醃料】
% r% S4 T( R9 n2 K1 A% w5.39.217.77:8898薑汁一茶匙
" {( D) V# C' v; m紹酒一茶匙
. |$ J! q0 f A+ G% _tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# \, {: u8 ^& i( c8 W
生抽一湯匙
9 ~* H" x! m$ G2 qtvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
' N4 s+ [) B$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
' N. I& i% d& ?' `# j胡椒粉四分一茶匙9 T6 o* o/ H0 n# `! M
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【汁料】5 h: P3 l1 ~4 M( p: R& ~
清水半杯
4 D; P2 Q K9 K, S5.39.217.77:8898鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇7 O9 ]7 h$ V9 Y& H; G9 @* r
鮑魚汁一湯匙
7 ~% |9 A6 C0 R' E. @ o2 i7 k9 l生抽二茶匙
( ~% _. p3 q1 R$ h9 ^3 R* O- f公仔箱論壇砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D! w7 P; `% d& v. n
麻油半茶匙5.39.217.77:8898. F7 J) ]) b# T
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇9 @/ {( z8 r- Q) V3 t8 X
6 s; L8 o+ @( t) P# _3 ~5 jtvb now,tvbnow,bttvb【做法】5.39.217.77:88982 ]2 `& _7 r$ C! f; k- r$ R
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
( Z* n# L; H$ F d; J7 y- e0 h5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
( b0 r8 N3 e- K: g, R公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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