【材料】
! D3 l" |7 g$ L2 D8 t u( L光雞一隻
& u" W4 |2 t$ e# ]蒜頭十二粒5.39.217.77:88984 z' D7 N7 X: X/ t: A0 n" V
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb7 o: ~! l, E/ E( \8 s
乾蔥頭八粒% k* I# a% W- c" ?
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb; C& O4 ?% N. N+ t4 F2 r" y
生粉一杯半(撲粉用)
5 C4 r& _7 o& f: c5.39.217.77:8898
1 e0 e! T7 @2 N5.39.217.77:8898【醃料】
3 ^5 y) W% N5 f$ i' N( y薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: Y$ s! i! U+ I8 v' e% V g# N
紹酒一茶匙+ M/ e- j$ I' t
鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇* r5 o$ q( u3 E/ y h
生抽一湯匙
) \0 ~5 n* \' ~* _! K8 Q! r- C( A5.39.217.77:8898生粉一湯匙
* X4 v# b' n# q( Y公仔箱論壇麻油半茶匙
- v. O* E, N: d6 }# E/ D胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇1 i* S+ P. G( x0 k
2 |. \0 K6 P6 L( j- C) B A. U
【汁料】
& k) C: |/ a6 C4 B, w E公仔箱論壇清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, D! D! O+ q; ^! F- q) w
鮮雞汁一茶匙
R4 D4 i4 Y; C. d# }鮑魚汁一湯匙- e9 D4 Y. D9 o# k
生抽二茶匙
9 n3 p9 G1 g& ?$ b8 g8 z: n3 A6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
& ]. b8 q9 C) R5 R1 x( X麻油半茶匙- e- d) _$ ^* n# d, I" S r* G% Z/ ?
胡椒粉四分一茶匙
# W! B: H) B7 B* ~- y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 X, [ V# B, F6 G
【做法】
, t# u/ k g% r9 `1 @公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.77:8898: J! C) X6 j' H" |8 q. ^
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.77:8898; x! T) ]% e( c! S, [( q! R7 t' j, ^
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 