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F# ~* |* Y' c- a2 o6 M! R. h2 l3 ]; b奶皇餡
, H0 }1 c+ }; Y0 C" [' V& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 @, |6 x7 [' t9 s9 @
材料A：5 w; d; b0 I' \* E; ?
椰漿 100g5.39.217.77:8898" N* L- \8 k% z, h2 I
無鹽牛油 15 g
# _/ |4 Z! X% H' n# r0 y5.39.217.77:88982 N& c( _, q }' U3 V# e. R
材料B：
" v3 O! m% v& d/ r8 y; b+ ^5.39.217.77:8898低筋麵粉 15g
) f; h) \6 x7 V. |公仔箱論壇吉士粉 12g
: K( c3 }$ j$ }公仔箱論壇糖 20g
/ }2 V8 B+ _7 `: K8 M! h. \; v5.39.217.77:8898蛋液 15g6 c: u1 y Q" X. U2 `; t; g
椰漿 15g
1 D# y9 H8 k# x9 X$ w8 @$ dtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb6 q- |- k5 g5 f/ n6 V- x
做法：
! ]4 f$ {; \$ D: i& `) I" z3 u) d: z1, 先將材料A放煲中煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. [# w9 _$ T- O; [4 `7 c
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
0 b& x) p! ~" [( z) f- s5.39.217.77:88983, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
' h0 p. u: x% W5 V- V; _公仔箱論壇4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。5.39.217.77:8898. P$ H M' u( G+ v7 x: g) b
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。公仔箱論壇! e- C# k7 {9 i$ K7 z
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。5.39.217.77:88989 x6 j7 S% a' g: x# d
+ P6 _+ ]' w- R5 N% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 t0 T. A7 X7 a4 q/ m$ K3 r2 J' E- f. U
餅皮9 \$ [* o4 N$ s
材料：
8 @) O( C( j: g1 m" [% k* k* P) Ktvb now,tvbnow,bttvb牛油 38克
/ h; z7 Z' _6 \( d MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜 22克公仔箱論壇" j6 P, n& U, s; |' c; d
蛋液 9克
# f" T; [& ~" a$ P' C4 o低筋麵粉 54克公仔箱論壇$ i: {( k; m6 p4 B1 j
奶粉 8克tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 X! B8 A G7 B
吉士粉 6克
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# y( a ^+ S" v2 k8 G做法：
V8 B: b8 Y% d! B2 ~ J' Dtvb now,tvbnow,bttvb1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。tvb now,tvbnow,bttvb2 E) c! ~+ I$ |9 p3 e% R& G
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。公仔箱論壇 f1 {- W: m5 n3 |' p5 h! Y8 p
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
. p7 v/ U G9 y/ }& `( u% r aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面蛋漿
. c3 O- z# }5 X2 T0 u$ Z材料：
~7 B" {$ i- \' `1 Y9 @5.39.217.77:8898蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" }, G/ p! o; j. ~/ x
5.39.217.77:8898/ }4 q/ }; n, o+ w2 N+ L
做法：
) l* ]5 V) {" ^( Y; \% c3 b% r5.39.217.77:88981, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
" c! ?0 h: X. G( s3 M$ F R) Atvb now,tvbnow,bttvb
( x3 t" n; C& T* w9 o1 u公仔箱論壇掃面糖水
3 F4 H5 b d. z$ Z( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ }- Y3 E4 c5 i Q5 q糖 10g
6 j. x# c/ [& @( m3 I6 o; z0 rtvb now,tvbnow,bttvb水10g! `$ S* y: F9 i. L) O
做法：
G7 d6 J7 j/ v' I5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
9 k* Q* _0 q5 N1 O, Z$ g" Y組合：
& v, [" [( V/ B; S9 w' atvb now,tvbnow,bttvb1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。公仔箱論壇5 A. K0 [& ?& \& @+ M9 a/ G$ S6 m
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。公仔箱論壇/ i- y1 o; {+ p* A3 ], S! {5 k- n+ e
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘， C% D$ @5 b' a5 [- R& W# p% j5 J
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4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
% W: q3 v: g; \3 Q4 S公仔箱論壇5, 出爐後立刻掃上糖水即成。7 b( U1 R8 S, c0 i+ o; G
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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