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奶皇餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]- [' \) f* T' R, d
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材料A：5.39.217.77:8898/ s: s& [9 J; |9 Q2 r; m: L0 I
椰漿 100gtvb now,tvbnow,bttvb. I. c0 \- d# a9 f0 n
無鹽牛油 15 g ! U: V3 O3 i4 Z5 Y% [; T, ?
/ w- q' A9 V N1 Q9 a& \, ^; \3 J
材料B： tvb now,tvbnow,bttvb$ |" t5 ^5 e3 |! J7 {
低筋麵粉 15g
- r+ U& ]2 \; v吉士粉 12g
! g& W; E/ C/ I% y糖 20g
! @+ G: X% ~0 o/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 15g5.39.217.77:88984 P, E4 l! L \) d) k
椰漿 15g
0 a, f" a, h3 Q( T3 Z# x鹹蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% L; `, Y4 I8 I. i% L
做法：6 J6 W1 N, F, K! A* r5 A& r- M
1, 先將材料A放煲中煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D0 T( k1 Y# k O. h- F
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
8 X# _& }3 A, p/ g2 y' Y3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
% t: `" @( q1 x0 y5.39.217.77:88984, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
9 l2 h Y" O! a; h0 o& Z9 C7 I5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
- j' F6 k, ^( [+ y公仔箱論壇6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
( e- ?$ U1 C% H3 {" T0 V' r5.39.217.77:8898
3 K8 B/ B" ` {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 G0 @ O/ u0 w
餅皮. d7 `! s5 ]; @3 d- y
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C8 K" X, l2 h
牛油 38克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 Y( y G6 _$ n; E( R; N" e- m
糖霜 22克
9 r% f8 m& Q& w) A蛋液 9克) h# q. I% ]7 [
低筋麵粉 54克tvb now,tvbnow,bttvb |7 L* p1 c e: \$ N8 u
奶粉 8克
+ o1 q3 O+ u! v. ~5.39.217.77:8898吉士粉 6克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k1 A6 J5 b$ z3 [ J( F9 J. j
5.39.217.77:8898( d- M0 Z" i4 n9 b& A
: ]* h; u! ~" u6 N1 @. A' j5.39.217.77:8898做法：
/ Z. k+ P' I6 |1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
& x. Z* Z# o5 _2 r7 p. I( k- i2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
/ E" _+ N$ F# A% K8 }0 t# I6 R- i3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。" ^1 d7 e0 x0 X+ l' t: V) y! t" s: G0 t
掃面蛋漿% `2 S* L7 w& [2 R
材料：公仔箱論壇, c$ N7 B P5 h; q: ~% o2 `' L" c
蛋 1個
, l3 m7 M0 n& N! [; T4 C8 R# {* b5.39.217.77:8898
/ ~4 N: x' y1 g3 G& T做法：
$ V/ l2 { ]: t z. Y @+ U公仔箱論壇1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。0 R; y1 f4 V( C, A8 E, w) B. B6 \3 @
! e# H: x* b6 Stvb now,tvbnow,bttvb掃面糖水
# ~% _5 p7 v5 v3 t( t5.39.217.77:8898材料：
, B+ T# Z0 w, }: g糖 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @( ?) z+ J, d5 U# \* s2 P$ s
水10g8 g. z( ]* p) ?" m: j) l" a# l1 w t. \
做法：
$ r7 u# b4 p* n5.39.217.77:88981, 將糖及水1煮滾，待涼備用
$ k& P* i! w& g4 h" X1 h公仔箱論壇組合：tvb now,tvbnow,bttvb( l- y7 V0 A# d5 C
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。tvb now,tvbnow,bttvb( e4 e2 I" c6 ^% F8 Y/ U8 B' g
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。5.39.217.77:88989 V) N: G9 e4 w' I* M2 Z
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，5.39.217.77:88981 V- \8 i1 n5 @6 I
# P% E9 Y$ e1 B( S# r8 `+ o; j# a公仔箱論壇4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
7 ~- _/ A' [$ O: ?# o8 I3 F$ }公仔箱論壇5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
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+ n8 U+ z: i, ]4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-7-17 02:55 PM
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