豆腐煎肉餅 公仔箱論壇7 t* ~6 W! d0 ]/ \0 V( n( g: F
9 s. t' G: x0 e$ Y公仔箱論壇【材 料】 3 C' h5 y: u4 y. A; Q
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb3 z. i, f' i& R- U1 j
豬絞肉 350公克 7 R2 y9 q; d* ]" Y6 k1 m' a
板豆腐 300公克 ( m2 h% M! G7 S" Z8 K+ L
蔥花 20公克
2 i4 b6 U+ z/ `; E- q. z! P5.39.217.77:8898薑末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ v. H9 i& ^' o% a
雞蛋 1顆 公仔箱論壇& d5 _& R6 }! i/ J+ Z8 `
沙拉油 1大匙 9 z6 y5 ^7 U7 X: F4 A, E
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙 5.39.217.77:8898+ e3 ~ `) h9 d$ o# N# Y
雞精粉 1茶匙 $ \- t4 q4 C( k J/ P9 C, l2 S
細砂糖 1茶匙
F6 J2 V: f" N, a6 Ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
$ O7 j+ D2 K( X" e公仔箱論壇太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y- e7 ~- y i
香油 1大匙
) H% }: N% L5 @1 O0 F; P% Q7 B8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G+ B# H+ D/ F" x0 K【做 法】 - D3 ~3 n _" z' _3 J; |0 Q
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3 c% J: i+ U" p L- h1 U8 m/ ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 $ v" ]( l! i( b4 A6 _
) c- ]% M, @+ `: p, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z t* C8 Z8 Y b4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l# m7 j6 W% m! G
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( P" }+ b& X9 _ M- A/ b' w5.39.217.77:88985.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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