豆腐煎肉餅 ! \9 \2 m1 H$ @; ~& U8 n& W* i8 M
- d8 r! `+ R% b2 K4 v5.39.217.77:8898【材 料】 / f) n. _6 _8 M5 K. T6 Y6 V8 H
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb$ N; o2 c7 N+ a; N6 }6 v1 Q
豬絞肉 350公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 P5 V$ U( s0 k2 u
板豆腐 300公克
- V; d0 ]# p f0 J# L2 I7 i3 [, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
- U( e* v/ W" y0 V( \4 h公仔箱論壇薑末 5公克
1 W! S/ n: ^5 h公仔箱論壇雞蛋 1顆
$ I; S" q3 H7 V- A; O) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
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8 B' H O# ]* t4 n3 E% k5.39.217.77:8898【調 味 料】
" S9 W5 l7 y1 N, D1 Y公仔箱論壇8 j3 S0 e- A5 E* z Z5 ` z8 m
' l4 K; S1 }2 u( s8 Q7 t" F6 j鹽 1茶匙
. b0 b3 f9 {$ E( [: R( k5 [. I) j雞精粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) }( H! ~' }# [1 Q9 t) [
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- F: h( \& X1 J9 k
白胡椒粉 1茶匙
: A9 }( p8 Z4 @ m4 ?/ Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙 - O: b0 ]/ m3 ~5 j+ P( z$ c0 X v
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y) M* F4 w) ]9 E- R T
/ z1 J( `' B+ u# U2 D W【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: |- h7 c0 O4 O, ] D9 Z" ~
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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; Q7 G* B: D3 ]* j! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# d& K% e! M' c# L* _) `; b
% r; E8 w$ W' _& o8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 . T" h0 Q. b. X6 }
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 公仔箱論壇; N; c* d1 ~+ E( I! g: n/ [
( @$ p3 z. U3 p2 ]% N+ B5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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