今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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1 T& q* K2 u+ T! n" Z$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; {6 y! B. n1 j6 a! \公仔箱論壇材料：
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' _. o' O5 Y7 k- n日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
2 x" I3 M/ u3 D1 u" N8 r豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
. r6 T# t; M/ M1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 6隻
+ \+ q2 ?3 N# C5.39.217.77:8898水 2湯匙5.39.217.77:8898, F$ w4 Z8 S' h& {9 t
燒汁 1湯匙
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' r0 A. o( t, T d; i# Y' L; ^ v5.39.217.77:8898醃肉調味：5.39.217.77:8898& L$ b4 g, n3 ]/ l8 n! R8 K' {/ z
' H2 A) i9 f' U c5.39.217.77:8898燒汁 1茶匙公仔箱論壇/ l2 f' _9 c9 C' x
糖 1/4茶匙
4 h$ h4 J$ I& o# B( h雞粉 1/4 茶匙# A- V, {2 B2 {% C" O j
生粉 1湯匙公仔箱論壇- T, G/ J# ?2 V+ O
水 1/2湯匙
" x2 e) H+ I* K" etvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2湯匙
/ c3 E/ y" C6 w a' Z1 v# E' m6 i公仔箱論壇鹽、胡椒 少許
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9 z& o0 r5 t% G4 B) N製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 h) j' [0 G1 A
+ S$ v7 f6 Q6 z8 R4 @1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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4 ~7 i# A% f& a0 z+ A0 M7 w2） 青椒切開，釀入餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 ?& p; s- k% Y/ i6 ~
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘* N( D/ G6 [% _0 x
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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/ n% J. M6 A+ B6 d- Z n. @tvb now,tvbnow,bttvb5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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6 I5 j# l( I. X' E3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u# H" ]0 A* X) c# @+ ~- a
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小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
. \ x, o( c0 Z% l8 j1 c' s5.39.217.77:88982） 用鯪魚肉及蝦膠也可以tvb now,tvbnow,bttvb$ y/ m) M# g8 U/ P3 O4 i
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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