眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 G* m+ p4 j- v
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因此，在食用橘子时应注意以下几点：5.39.217.77:8898 _2 ^ o- E$ E$ t/ X
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一、控制食用量。
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5 i( S8 B- X( Q4 S" ^$ A5 c 据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。5.39.217.77:8898* B" n% R" m% r' V* ]+ P
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二、橘子不宜与萝卜同食。tvb now,tvbnow,bttvb' k% r" S9 C6 x, J/ F8 K
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萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 F' Y0 E' V1 _9 E2 s; T ~
9 Q2 W( @5 C6 k5 F1 |8 `5 \公仔箱論壇 三、橘子与牛奶不宜同食。
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8 E& y- h _! M3 D( T3 K8 a 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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# g7 {% y: c1 ]& ^tvb now,tvbnow,bttvb 另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病 |
發表於 2007-7-23 01:07 PM
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