描述：調料：蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油、紅辣椒
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6 U$ u& n/ V! v5.39.217.77:8898描述：步驟一：魚切下頭、尾，去尾留頭，從背部一刀一刀切至腹部，注意腹部不能切段，否則造型就擺不成了
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描述：步驟二：擺造型（雛形出來喽）加料酒和少許鹽淹5分鍾左右，上鍋燒開水，準備蒸魚5.39.217.77:88981 Z) Q5 T5 S& N+ S$ @/ P, n
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描述：步驟三：水開，放姜片蔥段下鍋蒸6—8分鍾（蔥段忘了）
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" Q3 h( m( P- s9 _- E7 G3 g7 p3 n描述：步驟四：出鍋，倒掉水分，取掉姜蔥段，加上蔥花，灑上蒸魚豉油，澆上熱油，加點紅辣椒裝飾，也，成功啦！公仔箱論壇5 S p) V7 r+ a! ?: }! q9 }9 C8 N9 E
( q- X$ U* S- Q5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88984 W3 @6 k( v: D' R
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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