碗仔翅
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材料（大慨6碗份量)
0 x1 \7 |3 F% @, _公仔箱論壇素翅 約4兩 公仔箱論壇& D8 i# o* I$ H# q5 I6 t4 g" x% V
木耳 半兩 ! K U& d1 l2 w5 O
冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& ?" R) A8 v: J6 I
罐頭竹筍 2條
6 |1 _" Z' A( d; |急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 }% a4 g0 A! T; T5 V
清雞湯 1公升
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醃料
8 @; j- o* C% u7 C( ?' b6 L# b4 P7 M5.39.217.77:8898
7 \3 J7 K: L: P A3 B# T G3 i公仔箱論壇豉油 1茶匙
' E) q4 D4 J% D0 ^6 H# B* Z. b糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ]7 U; O2 |& M6 X( C
燒酒(米酒) 半茶匙 % i% m( p1 P3 C T' v; b
生粉 一茶匙 / j# p' H% ~' W' M1 e7 u( X
雞粉 半茶匙 公仔箱論壇# a- r" _: L2 o- B/ q* Y% a% D
- B1 `5 M/ {- Z! {* q1 [) d* F% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x& b7 W3 ?8 ?$ k+ {& n2 J; B芡汁材料
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& z2 X3 p7 u/ ]$ v: Y% i/ g7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半湯匙 9 T' |! C- @: o n v! T
豉油 半湯匙
. b* R, u2 |$ ?# k0 ^3 Y生粉 1 1/2湯匙
$ J# { C) C5 w. z" }5.39.217.77:8898老抽 3/4湯匙 ! B, A6 _. u0 t2 u) \
燒酒 1湯匙
9 e% F3 |: x( ]) atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
" ^1 q$ D) A% n% K( [! C% o) C水 2湯匙
( j! W8 W: x% W7 N/ w: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 I5 z* b- c/ V. b
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6 K; M- Y! Y! ?5 M, F: gtvb now,tvbnow,bttvb製作 / X, O. U- [) t8 s8 s6 N
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# W) @7 p. j) Q* l公仔箱論壇將素翅用清水浸1、2小時 。tvb now,tvbnow,bttvb/ O8 g' e, b H6 V+ l+ P8 O+ V
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。公仔箱論壇, h" Q/ X9 r6 @/ x# d5 l
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4.公仔箱論壇# ~% X# G5 N% E3 S4 [: {, G/ G
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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9 s& ~8 n3 }6 p! r9 b公仔箱論壇素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
2 K& C3 X% U; H! V木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvb now,tvbnow,bttvb1 S: ?$ S, W6 w9 B) C$ n
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 公仔箱論壇( J# M/ p' B6 G& {+ C
清雞湯 <---超級市場 * r7 A* R9 q9 W/ f( h, F: m% u: d
$ `# ]0 t, q: I5 |- a" A注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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