碗仔翅
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材料（大慨6碗份量)
; E' F; i! K# \1 `1 N公仔箱論壇素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb% E, d' |# V3 U
木耳 半兩
; }' d. I5 |2 H7 E公仔箱論壇冬菇 4隻
( p O$ {5 Y! l/ t9 s0 O5.39.217.77:8898罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H$ E, {3 V4 y' K2 v- k
急凍雞柳 5兩
N, D5 K/ d0 w' X公仔箱論壇清雞湯 1公升
( M g4 M Q0 R2 A! ?公仔箱論壇公仔箱論壇5 c E, R$ h. N, G& y! m
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醃料
" O7 m& U$ e% P5 C公仔箱論壇
0 H% ~( u9 L& n& q6 h$ P1 o3 E+ A. W5.39.217.77:8898豉油 1茶匙 , l8 ^1 i- Y) j2 Q, J3 [
糖 半茶匙
: j" V1 W$ E/ u/ z; Z, u7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒) 半茶匙
* e3 d: V4 J* r* U7 _( `1 i生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% D8 A. ?! ~8 S) M, e
雞粉 半茶匙
0 U8 |7 D6 N" O( X' ]) ]( O" Z& s; i" V7 i
9 C4 i) O+ A7 I& h& m芡汁材料
4 y% o2 f; }! D8 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' w3 y' y+ A8 f2 e3 ^" H
麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! o9 x7 t) }" P6 w- U5 e
豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. c w3 Z+ I9 R$ o; ~' X0 L7 D3 N
生粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇6 G4 `, ~+ G- s0 R2 t2 b
老抽 3/4湯匙
L8 ~5 N4 Z4 ~' Z3 g. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 1湯匙 8 b; F9 Y/ e9 W9 c% I
胡椒粉 少許
4 T8 y3 [6 A( g# @1 j" W, l5.39.217.77:8898水 2湯匙
" |# h J# j* S/ K! n鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m |' \9 s: T6 w; u' |! h
公仔箱論壇8 q) D/ I8 Y9 h$ S) H
公仔箱論壇4 ?+ R# M* P/ S
製作
+ c/ b* L" |! a. q/ [9 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y7 v* h" y' T
1.
' o6 R' E& \* {- c8 u7 G y/ Q將素翅用清水浸1、2小時 。 z. [4 E. f) Z* U K; R
' r, C/ b( k& ~, }' d: P! f5 l2.
# j* J6 E% |+ n& ?" F/ I公仔箱論壇竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 " p2 P3 |/ h, R, f, H9 p
u. ^$ k- b1 j7 M& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買地點 tvb now,tvbnow,bttvb x6 c: A" t! T5 K
1.tvb now,tvbnow,bttvb2 ?7 Y8 [1 A; Z
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
) [% e" i, o2 |) H$ A& ]木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
9 z r: K* O6 A# {& F5.39.217.77:8898罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb7 E- [: a+ i8 t" _" _& |
清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J1 |! u' j! i# f: t9 |5 j
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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