碗仔翅tvb now,tvbnow,bttvb6 t* s; r, s+ F
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材料（大慨6碗份量) 8 Z ^3 H& b/ b* |9 U
素翅 約4兩 3 M( e# j3 ~+ l( j' {
木耳 半兩 2 w# s, B# A* B0 |
冬菇 4隻 5.39.217.77:8898- M" Q* P0 e( N6 F; W9 B* M
罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 f5 }; ?. x5 n) m+ }' Z) Z6 v
急凍雞柳 5兩
8 a+ p- a& \* g- a/ A# Z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升
4 t( [1 R6 V7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! K) w6 Z: `
' {, D- Q8 v7 y! Q5 k( z) ?. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 4 Q& a0 S& L$ J6 i: j; W
# n7 R& m+ ?( s: {豉油 1茶匙
8 A" c8 r( ^+ {1 ?糖 半茶匙
+ L3 g) |& Z7 b4 M9 Q7 ?- o1 {; ~tvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇$ z( t& J: f: I9 n* R3 f
生粉 一茶匙 公仔箱論壇7 Y& c/ t1 p; ~# L
雞粉 半茶匙
^$ T3 }+ M* H6 W% K2 ?5 |. I5 [1 l/ Q9 M3 u, p! { j) ^) Y
3 k, ?! ~( _9 A( M( X' g) c公仔箱論壇芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 t; z v2 t: o9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z" C0 x% a" K9 h
麻油 半湯匙
8 g1 A& E! b5 G; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙
" f: a1 ^5 Q. A1 B8 E8 [% A! [生粉 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 L: v5 p+ p0 \$ N* y \
老抽 3/4湯匙
$ W% N5 E2 K" ]9 |9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 1湯匙
6 y y [/ J- x" c3 [胡椒粉 少許
( K9 \( u8 c+ n& ]3 W. {/ g5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
& p8 _5 [2 W3 s1 a6 \; j" ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 5 _0 {+ P5 i* p- } T2 U# O5 o
. H3 y y: d4 ~' z" Q& @. s; Z! w: d+ |$ x
製作 4 i M& q5 R6 \7 r. c$ R5 J' I% t* b1 Y' W
& S! u) E/ R6 P. o c# S- i
1.
) V9 h6 C! r- n) Vtvb now,tvbnow,bttvb將素翅用清水浸1、2小時 。/ D- \, o5 H! {+ @2 ~
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2.
3 q4 X* |& t# T! x/ @5.39.217.77:8898竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
( \" Y& X$ S* i* K- z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! `! j3 N$ ^! R& t
3.
! |2 W8 x Z* ^. \, g1 x4 p3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb% v* u' Z9 y" T8 A) V( u6 e
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4.
, s% P* n4 \" E6 c1 m) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g + y5 N6 }3 j6 l
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb2 x# Y8 k4 b; B' ~0 O' b
公仔箱論壇2 S8 \% T9 l+ K. t$ d5 _
注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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