雞翼煮法 ( 21-37 )) K# x2 s9 L6 B. |
8 j/ P7 S v9 S% G* z- Vtvb now,tvbnow,bttvb豆豉雞翼煲
7 m+ s9 A% G% \公仔箱論壇, F" Z' B( Z' X0 ^
# q/ _0 B' @0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r& Y4 e( d- j, d& r# L
材料tvb now,tvbnow,bttvb( n0 V5 H$ ^4 ]# @8 U* G
1. 雞 翼 10-12兩 ( 450克 ) 5 I6 `, K' C0 F& F; ^1 V/ G
2. 乾 蔥 10多 粒
2 |& q6 o% o5 { `- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薑 2片 , r( T( @ G9 B% V8 U# a R/ h; g/ e
4. 蔥 段 1條 公仔箱論壇0 b! C& o" h D% w
5. 原 粒 豆 豉 3/4湯 匙
& n0 A Y5 M Y# p6 v, d" v2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& R. `8 G8 k! D0 t3 i; x: F
醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 Z7 |. A1 }( g( f+ Z; u
1. 薑 汁 1/2茶 匙
$ P# x% a% N. B+ ]" ^& s T2. 酒 1/2茶 匙 3 I3 c8 g3 i1 {, f* U
3. 生 抽 1/2湯 匙
J' Q# P9 F6 c( a* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 生 粉 、 胡 椒 粉 適 量 5.39.217.77:8898" @0 y. A+ E6 N% E8 ?& `
5.39.217.77:8898: m ?0 e) O7 m0 Z+ y+ M
調 味 料 : 公仔箱論壇( W y, F) \4 O ?
1. 水 1/2杯
# n* f! e$ H# y V$ C$ ^- N" {公仔箱論壇2. 鹽 1/8茶 匙 1 X6 X1 W, u0 }1 R2 q5 w
3. 糖 1茶 匙
; l/ I | U$ `/ P9 J3 `, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 生 抽 3/4湯 匙
% O! v3 g6 f: ~/ G4 a2 c5. 麻 油 、 胡 椒 粉 適 量 * x9 n; V5 M1 [7 `& M) A
) I" d2 ~" P2 j9 a ?公仔箱論壇製法: 5.39.217.77:8898+ }* K- P% V6 @+ H6 w9 v$ G+ ^
1. 雞 翼 洗 淨 後 斬 件 , 加 入 醃 料 醃 勻 , 泡 油 待 用 。
" L8 }: b o* Z" j4 b' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾 蔥 去 衣 後 洗 淨 , 泡 油 待 用 。
( K. ~5 @( _4 ^. }9 [公仔箱論壇3. 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- R: {2 {$ o
* `& |7 @3 k3 J5 n ?2 O5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 v3 E/ _3 s( q4 l
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. f3 J1 U* }) S0 A公仔箱論壇洋蔥雞翼$ w" m6 ^4 O7 W/ c4 ?+ e
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( y( T" |2 O6 O/ y! x+ r3 K. _2 C: O材料:雞翼,洋蔥
2 w3 v+ p5 O+ j- M, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B. _5 @: p/ U" i% i1 N9 ?醃料:胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖& r0 j1 ]3 f J7 ^. g2 K
tvb now,tvbnow,bttvb* i6 v7 p) N. P
1. 將雞翼同胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖撈埋一齊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `# m* M2 B/ c9 r" @8 R
2. 再加水,主持人話醃6個小時!!!
( O+ C8 o9 B+ _$ o6 _; gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& t5 A1 X0 b, p0 x) q0 [7 p* ^
P.S.洋蔥,雞翼一齊落鑊煎,唔駛太大火,雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- `$ a9 _ B/ ]8 w' |
再加上o急汁,熟晒之後就食得。
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, o- Q) X; x% X9 B. c; H, d3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! f2 N4 m" o6 Z/ E+ V
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) C" \$ `! q, h! R( ~+ f' \' Y5.39.217.77:8898泰國甜酸雞翼
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8 Z4 X/ c0 v' l3 @* Ltvb now,tvbnow,bttvb在家中搞大食會,泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食,由於酸酸甜甜,加上雞翼的嫩5.39.217.77:88986 I# y- m2 w H) X. ~
滑特質,愈食愈想食,這味小吃還可作家常菜,小朋友一定喜歡。
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材料
( S/ n+ f9 }# s4 A6 O; |雞翼1磅tvb now,tvbnow,bttvb% U0 P: h* ?! f4 Z, b) |
泰國甜酸醬3湯匙5.39.217.77:8898. D5 e- j- y* T" c
水2湯匙3 ~+ E/ [ {# @ e
; h* x1 H; |* v( X. o w醃料公仔箱論壇9 W. S. a& Y! G5 P4 Y: _
生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; d/ d. o! \" j
生粉1湯匙
% E# ^# [' T/ P$ U q5.39.217.77:8898糖少許
. v, [9 U9 v7 Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 @, b9 x9 O/ ^) \- Z* F
酒1茶匙2 e4 N+ p) Q4 w6 ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 K9 P% B. w2 w
雞翼洗淨,用醃料醃半小時備用。5.39.217.77:8898, ?- e, J' v% v! I
甜酸醬用水開好備用。
* \/ U9 q/ L# S# H5.39.217.77:8898平底鍋內放油,放雞翼煎兩面至金黃色,盛起隔去油。公仔箱論壇! h; C7 S* C* @4 C3 l, _' h
平底鍋內留小許煎雞翼的油,放入甜酸醬略煮,淋在雞翼上即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x, f2 v( U1 s
7 H, E- y3 }0 s. K" ktvb now,tvbnow,bttvb
0 h5 \5 _! K% m4 Q( otvb now,tvbnow,bttvb" k! _1 Q5 `5 H( t! o1 x4 ]
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' H* S# {& |( l" B' h4 n' D甜蜜蜜雞翼
, o% a- U5 ]* jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, s' G1 ?, h( r. f0 l
公仔箱論壇8 o: ?/ z/ r6 q' p* }4 r
- k. S- ^9 X! c; ?/ K6 C公仔箱論壇材料:. h; Y# M: D6 Y0 w: D
雞翼約10隻# r/ w# p ^/ X0 E8 u+ l( U6 H" T
砂糖約2-3湯匙
' K! P- d. i0 i2 K2 R9 A& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽約4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) J0 [% j, t
' C6 }, r3 t; A$ d5 M' X
做法:
/ L, a& V! k7 u3 t8 E5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)
7 N& m% I% x D/ M: {: ?- Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.
: V- B, u; R2 n" M. h: g: s3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.
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1 j! V9 v% p& d. _公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------8 N8 v4 g9 e9 }2 g& Q7 W
$ Z9 j( H8 O5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士雞翼
# [5 a: I' A+ L公仔箱論壇
. c- s A2 c% y$ T- ^0 S, o! v材料﹕
2 Y, z4 A! c3 W0 }+ h雞中翼12兩
- m" U6 |# B( y) B! H4 W$ ~3 [5.39.217.77:8898蔥段1條
1 B8 J3 l1 [* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _: @* X$ D- L
薑2片
' t' [( j/ U( f5 {* p2 K+ Atvb now,tvbnow,bttvb八角1粒
" q; T& D. y# n* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D% ?$ d- \5 M& q% o醃雞料﹕. R" a6 v8 E& l; J3 N
紹酒1湯匙胡椒粉少許
% ^% W3 `' Y8 ?; |* R* y5.39.217.77:8898
6 s p1 ?3 ]. O5 ?1 F/ _tvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕
5 U* V- B4 k+ z+ I# G6 W5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/8杯tvb now,tvbnow,bttvb" z4 ^% b5 n2 C+ m! D* a6 `7 ]3 N
老抽1湯匙
. ^1 k4 |. k- I# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o急汁11/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: A9 Q% ]/ H! O# [" p: F- Z9 [% ~
甜豉油4湯匙
9 f( E* Y( V9 r' d& W+ e% P8 M$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片tvb now,tvbnow,bttvb r4 e& y: w: V& X. E' ~
5.39.217.77:8898! q; F% Y ~+ h7 }
做法﹕
, U0 }! K6 ]) o, c: c( I, ^/ k雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘
: |, V' \# M8 {公仔箱論壇燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味5.39.217.77:88989 K& [9 s2 _4 u# ?2 ~, N, o
料,一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ n- l7 a, T- O5 b) A4 N5 Q
% z' X8 V( @. N! S/ Ctvb now,tvbnow,bttvb7 Y- J5 u$ V% Y% P2 W" j& v' |
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9 m: p+ J1 @& O( M, q, ?
( o) {9 j& L% M, j公仔箱論壇檸汁釀雞翼& d! \$ Q# G5 Y: L
公仔箱論壇2 M- W# k& l9 b! [
材料:
2 F+ r8 T% o5 v2 E- b5.39.217.77:8898公仔箱論壇. q$ F8 |& N2 j& S
雞翼20隻
% `/ j7 g9 C- R8 _9 ]; i公仔箱論壇西芹半條
& I, i; T& H0 ?/ C* F" Otvb now,tvbnow,bttvb甘荀半條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; Z% M6 s1 a9 ^4 y
青瓜半條5 y& g$ v8 F7 k6 L! c
檸檬汁1湯匙' w: Y% F& \2 g( q+ `# s1 Z1 C
蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H. w/ `( i$ ]) F! `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C' F; |- ^, z
5.39.217.77:8898% O' I$ t% E2 J' W0 G6 Z
做法:6 p& N# m& B6 k- i1 c5 U u
1. 雞 中 翼 前 後 兩 個 扣 針 位先 以 剪 刀 剪 開 。& U$ p! i2 \+ h& B& E) h
2. 把 中 間 的 兩 條 骨 拆 出 ,洗 淨 , 沖 去 碎 骨 , 以 雞 粉 和 蒜 茸 粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 D; N G" \
略 醃 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* l- g0 K) V$ N/ O. A
3. 把 切 成 跟 雞 中 翼 差 不 多長 短 的 青 瓜 條 、 甘 條 和 西 芹 條 釀 入tvb now,tvbnow,bttvb$ ]9 W" H# j& a* ]2 {" [$ l7 W _
雞 翼 內 。: ~3 b) t6 j6 O
4. 易 潔 鑊 中 加 油 , 把 雞 翼放 入 , 加 蓋 煎 焗 至 雞 翼 熟 , 加 上 蒜tvb now,tvbnow,bttvb7 S; u u9 n: E
粉 和 少 許 檸 汁 再 煎 , 熄 火 , 加 上 蜜 糖 拌 勻 即 可 。
% }9 g# O/ x) q# w' ], cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& \1 h$ \/ {$ z
公仔箱論壇9 j$ [! L$ y( N- D
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tvb now,tvbnow,bttvb7 P! w3 E1 v/ S; U* ^$ x7 z0 G
三杯雞翼
9 v* C& t7 k ~9 S, j1 n) w5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 L4 N$ z l1 y* q* A# F
材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 j: L+ {, R( h7 [% ^' x9 P1 `- k
雞翼中段600克,炒香芝痳少許,薑2片。 4 y, R- t" T" {4 u8 y
* S+ }9 I( b+ Y8 M- `tvb now,tvbnow,bttvb浸汁:
* K# h/ { U9 O, q外國醋1杯(超級市場有售),糖1杯,水1杯,鹽1茶匙。
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8 O8 E- R7 W) y2 s! v4 k) E$ {; ^3 V0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 C4 j' @, [8 n/ S& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨,瀝幹水。 0 g8 V' v$ V. ^0 }$ _2 M( A
2. 把適量之水煮滾(水要浸過雞翼面,)放下雞翼煮3分鐘,煮時不要加蓋。倒入筲箕內,用清水畄洗淨。
2 u7 o& Q' C( V; P, L; M( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再反適量之水煮滾,水要浸過雞翼面,放入雞翼煮滾(不要加蓋),慢火煮15分鐘至雞翼熟,倒在筲箕內,用清水畄洗,洗去肥油,然后反雞翼放冷開水中浸冷,約1小時,取起雞翼,瀝干水。- E* `! w, j3 m7 c8 R/ e9 `6 [ K
4. 把雞翼放入大湯碗內。( L1 E6 f, |7 w$ a0 J
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾,待完全冷后,倒入雞翼內,用保鮮紙蓋密,放入冰箱,冷凍12小時便入味。
z$ w$ u( q) otvb now,tvbnow,bttvb6. 雞翼盛碟上,洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯,故名。
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/ D) r9 ~5 b3 ~/ o. l, V8 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 q. q5 _, k. F) c, ?
大蒜雞翅 (感冒用食譜)
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! A7 x& O7 Z2 {: T5 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" p i6 b* D4 W0 ?( F* F. @
材料:
. E! r z' n+ v+ f" g公仔箱論壇公仔箱論壇+ h* J1 f) {& M
三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。5 N5 J/ Y8 W9 G) Q0 L* G: F
公仔箱論壇1 B* ]8 j2 b7 c( @5 i0 {7 r9 j
調味料:鹽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 {- A7 r/ V" s+ r
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作法 :枭
4 q: R4 T% f" @5.39.217.77:88981. 香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留作燉湯用。 5.39.217.77:88981 |- j+ Q* t( o7 ~$ x
2. 紅蘿蔔去皮,切小塊,百合洗淨一片一片撥開。
9 E8 P7 N# U6 X! T4 y3. 雞翅先以熱水川燙後撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等,一起燉煮至雞翅熟爛,
. N7 n: z$ s) X, C3 P9 U! @: B2 m) Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入百合,以大火煮開即可。
% C0 w N+ M! c; D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% @4 [+ U& p# h
功效:雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。
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! T: b1 v* r1 I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb w+ F' X. Z$ V1 v4 x/ O
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( {8 ?2 P/ |& H, p+ f; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `6 r$ Z' Z$ ]) ]仙草雞翅膀& U* t5 a$ K8 W; |( ]7 n
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9 u. g; J: g2 y! m6 w1 m) ]( D8 t公仔箱論壇2 l+ k* r% L! A1 j- @$ B
材料:
4 g7 [9 s4 ?+ u% \% Y9 t公仔箱論壇# R3 Z, l* ~' I- s1 K, z
仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支
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) |& S/ ]& t4 z; y" e公仔箱論壇醃料:tvb now,tvbnow,bttvb0 c- o* x. ~$ ?: S
5 `& H0 U, I1 q, R. z3 L5.39.217.77:8898鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙
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% s* n9 {+ f; i- g5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇; O& ], {# e6 F. J# E: V
1. 將仙草乾切段,用清水徹底洗淨後撈起,加入11杯的水一起放入內鍋中,放在爐火上加熱煮沸後,改中火再煮10分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後,將仙草枝過瀘掉,留下仙草汁(約10杯即可)備用。 公仔箱論壇6 v6 y5 V/ c P% s$ Z
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段,用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中,並加入調味料,再放在爐火上加熱煮沸後,改中火煮5分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中再燜2小時,即可取出盛起食用。公仔箱論壇 C, d3 E+ ^0 ~' R% T5 W, v9 @
% L) g5 {1 A5 ^5.39.217.77:8898
! s. ~( t; {' K5.39.217.77:8898備註:
8 B) F4 L# S( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法的仙草汁加糖後就是仙草茶,加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。
0 r. i, w2 b+ n5.39.217.77:8898
' _6 j. ]" z6 M- t2 F: itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. j7 e# Z8 o z( c3 [% v# X
5.39.217.77:88983 z- c7 g' R5 z* H( ]
4 q" E+ |4 S- s$ c! g--------------------------------------------------------------------------------
8 r x4 B# l+ g! J9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. D, }# H, {2 D9 d, Z: B
冬菇雞翅
4 H( w \; p4 D/ k$ j( ?tvb now,tvbnow,bttvb
- F0 _2 O/ q4 i$ N0 f' Y& v0 U5.39.217.77:8898
- ?. ~+ r; o* s4 l# s8 f; y公仔箱論壇
. h* D# q) u# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此菜色澤金黃,雞翅酥爛,味鮮清香,富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素,尤其膠質蛋白質的含量丰富。( f. V7 @1 I2 V* q5 G7 @
3 a, ~; S: ?4 y9 f& X6 Q$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 S4 b, N6 ]9 A, M5 z
主料:
G& I* i3 n/ ~' l. E, Y) t6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
- G; o' e9 \+ `. b2 n! i1 @ itvb now,tvbnow,bttvb雞翅16只,水發冬菇15個,雞清湯750克。tvb now,tvbnow,bttvb) K( j" v' f: E
+ y/ ^- f! ^6 a
: a% M. {8 t8 J7 N+ t4 X# s8 n& `輔料:
) \0 C) V$ ^& |0 M* f8 n" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z2 c, Q- ]7 ^9 W7 v4 R公仔箱論壇紅葡萄酒100克,醬油15克,精鹽5克,味精1克,料酒10克,白糖5克,蔥、姜各10克,花生油500克(約耗75克)。+ W' ]4 {3 a# a% P' v
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公仔箱論壇; T3 Y: P: c) t; U! [
做法:
, a0 [4 Q( B# G* F5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 i, |, P* F+ Z0 C' V
1. 將雞翅的翅尖一節剁掉,用醬油(4克)、料酒腌漬片刻。公仔箱論壇3 c: }" ]$ b0 g- B6 f. A' }5 E
. W% q7 z3 Q6 w1 p9 ^2. 冬菇去蒂洗淨,片成片。
4 [ J s* G8 B' k/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w# ]- }! s( t
3. 蔥切成7厘米長的段。6 f; \7 R6 x: p& B6 p
' q2 y* q# V! K: }0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒鍋上火,放入花生油,燒至七成熟,下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。$ j/ }. e9 D+ q( {8 O0 ~! G
公仔箱論壇+ H2 ^3 ^4 q" @! {2 A
5. 炒鍋置火上,放入花生油(50克)燒熱,下蔥、姜煸香,倒入雞翅,加紅葡萄酒(50克)、醬油稍煸上色,添雞湯,放精鹽、味精,大火燒開,盛入砂鍋內,用小火悶熟。1 A) J; X1 [! ?* i, I
2 P7 Y G5 n* `( t2 |6. 炒鍋置火上,放油少許,下蔥段、冬菇煸一下,倒入砂鍋中間,把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內,用小火燜20分鐘即成。
( G3 Y6 l, Z m# e1 e, Mtvb now,tvbnow,bttvb
: o) Y5 b* ?7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1 T+ d' p6 y4 |7 R1 B
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5.39.217.77:88981 p% p) j3 K3 x4 l
扒穿雞翅
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0 l% }0 w# e" ^% ltvb now,tvbnow,bttvb
6 ~+ J: g }0 s2 E$ ctvb now,tvbnow,bttvb
/ ]& T; N% {1 ytvb now,tvbnow,bttvb香脆嫩滑,清淡可口。
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" X1 L/ k, W( R% ?3 ^公仔箱論壇材料:5 O% w: Y0 m: e9 @% H
鮮雞翅 6對公仔箱論壇. U# L' X, T* ~. a
熟瘦火腿 25克3 n5 p5 ]( F5 e7 G. j: @& d( D
鮮筍肉 60克
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: u; l1 ?4 [" z/ D調料:
$ v& m n1 ^( A) `1 \0 T, Btvb now,tvbnow,bttvb精鹽3茶匙
1 u$ y; p7 M/ K* g( x3 x, f. ]香油1.5茶匙1 E; `6 F. Q1 C
胡椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V- f4 S% h1 w2 o9 D6 `0 q
味精1茶匙
" T! G" g, Y4 V6 e. {( f8 g+ c9 v料酒1/2湯匙
J) ?+ K! X; y8 S0 J: V) s fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕淀粉1/2湯匙公仔箱論壇- ~& a6 {5 n1 X# d
清湯3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! p, J/ o) K" B- T# e! E9 G ~
熟豬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* K" h' D. h a* t$ ~' @
( _) U$ Y' O: F
做法:7 L6 T/ }! \6 }8 G% b' Y L; ~; d1 K
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm,寬、厚各1.5cm的長方條。
/ D2 A: B! W& Q0 r5.39.217.77:88982. 炒鍋內放入沸水、精鹽,下筍條焯約1分鐘,取出用洁淨毛巾吸干水分。 @0 T4 F1 l1 o+ j k/ B
3. 將毛湯燒至微沸,放入雞翅后,端离火口,約浸泡15分鐘至熟,取出切支翅尖和叉尖,
- T% _' D8 ]3 ?9 e9 `* g5 A2 w4. 將翅膊上節邊緣切齊,在翅的兩個關節處各橫剁一刀,使整個雞翅分為3段。
0 J, H0 [% T! c$ r$ htvb now,tvbnow,bttvb5. 將上節和下節豎立砧板上,用兩手捏住往下壓,脫出翅骨,成為翅筒。
* H' Y4 ~- S3 q2 t6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內,排在碗中(先排下節后排上節,最后排翅尖),5.39.217.77:8898/ y% U0 I% N4 N2 z8 i$ j9 a
7. 加清湯2湯匙,入蒸籠用小火蒸熟,潷出原汁(留用),覆扣在盤上。
5 o3 O- { @' O4 ]# R) i5.39.217.77:88988. 用中火燒熱炒鍋,放油、烹料酒,加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉,tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 ~* P1 o" R- X3 R+ G
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻,淋在雞翅上。 公仔箱論壇, X) f) B! K7 @+ G/ \* d8 p
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5.39.217.77:88986 C5 I9 F- x0 Q* U- ?4 E1 E3 r0 W2 P
# \2 G- M X. w/ x4 R4 v, I公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------
, X1 B' `3 {4 s1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* L6 B) G! L7 G2 q$ q
可樂雞翼一tvb now,tvbnow,bttvb x9 o7 A3 G; \5 p# ]6 q
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4 B8 |4 u4 I5 N( }- g
+ N1 F" W+ ?1 {! i( i& n Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
, ?+ q5 c" M! p6 D a( E4 f, B公仔箱論壇雞翼8隻
/ U8 p2 P- a5 }6 C3 C0 A {8 I1 u5.39.217.77:8898醬油1/4杯 公仔箱論壇8 u. u. b2 w/ m
糖1湯匙 6 i# i. y$ Z2 M
蔥(切段)2條 - D; e9 g$ k# V$ q; e7 Y8 a+ N
可樂1杯公仔箱論壇/ S' d8 c5 o" {8 \
( u, T& C( b( @7 d; Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
/ G2 Y% g: P/ M公仔箱論壇1. 除雞翼外,所有材料混合成醃料。 tvb now,tvbnow,bttvb4 L! _7 c7 ^6 A" V2 B5 P$ Z
2. 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。 5.39.217.77:88989 C& E1 f3 H1 a* v9 F1 O2 k& [- B
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! U/ Q3 I( M1 Q* }
4. 炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時即可。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( A0 j( V8 Z" {: l
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% m9 J; C2 t0 C/ F# D' C. l) t5.39.217.77:8898可樂雞翼二
+ N3 m' T' b0 b- q0 O* b1 P* ^ f5.39.217.77:8898
J% x4 r" ^. z& F6 M; i3 T; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 X+ q* E8 f' L7 k' q
tvb now,tvbnow,bttvb/ w: \/ V2 l9 B0 Z" }0 K3 \
材料:! \8 n/ f7 K" |
) b$ X6 n# n( c0 S$ g+ {" D; _1 r' Dtvb now,tvbnow,bttvb雞翼1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j8 r: F- a% h. j
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可樂汽水1罐(可酌加)
. {3 f5 q1 E- T4 W9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 Y' l A) V* H6 A" Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬2片公仔箱論壇2 [; ]) Q4 U2 i$ D9 b
% ]" v( A( W9 R2 H" \6 [. B薑1片
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蒜頭1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f9 U' j8 T6 D1 W
6 ^; [6 l, H; H% }! O) S" s' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k u }# y3 H& C
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鹽1茶匙
+ \3 D: a( S3 f. j, g0 \+ m- i0 L9 H5 A5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( T m: h M3 _9 ~! S% @) J
老抽1茶匙 i i, i& }* e+ m7 _! f
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ t, b3 N6 v% E
1. 雞翼洗凈,飛水後瀝乾。
& O$ ^4 v6 `2 C- s0 |' o9 G! p7 k公仔箱論壇2. 起鑊爆香薑、蒜片,下雞件兜炒,加可樂煮滾,落調味料及檸檬片。; K5 S2 h1 r$ i6 o" B
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。公仔箱論壇# u" |5 ~( L3 ^2 z
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7 H/ M! S. }# h, {& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c; H& b- w- y' G$ F0 Y: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ `% V, @6 l& K( x$ E可樂雞翼三
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8 u$ F- |4 k8 d7 c# n# X4 n JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- z$ x8 J9 X* E/ `* @7 h1 Z7 ^- B
材料:: Q F# i/ F% U8 V2 i. X0 F) _; ~
餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 d3 ?' \6 l6 j7 M8 }2 M+ i
做法:
! a: C1 ~( H8 G$ @- J% j% j+ c5.39.217.77:88981. 雞翼洗淨,瀝乾水份,下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
8 P0 z5 q4 s$ q. q8 m; {! S! d5.39.217.77:88982. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
# o2 |! W2 o0 v3 T; G3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花公仔箱論壇/ x9 |1 @- b2 R& E! n. h4 U
4. 起油鑊,爆香薑片,將雞翼連同醃汁放入鑊中,煮至滾起,再加入生抽兩湯
) U6 j" o/ ?% Etvb now,tvbnow,bttvb匙,冰糖半湯匙,同煮至汁液濃,灑下蔥花,即可。煮時應試味,不足味可加鹽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 V1 L7 o! ]: Y
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8 [8 Z. _( I! N3 k公仔箱論壇
% ~& U. U3 @3 l% o* N5.39.217.77:8898--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇( C: y l2 W" c e! n* a' }
! a; Q0 q* V' t; e$ F- A5.39.217.77:8898
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4 y! h, s( m A( j+ k1 u1 D公仔箱論壇可樂雞翼四5.39.217.77:8898) U/ b7 D# I1 ~: D
$ V% l! H% y! i: g$ j公仔箱論壇
8 p- V0 D& v4 C' J
! a8 b, W6 {5 h w; q- k( ]- ]公仔箱論壇材料:(4人份)8 u* U/ _, { D( n( j
& N. C# W, E$ \5 q9 _8 X1 n8隻雞翅公仔箱論壇: E0 ? ^6 M. O# z) L4 @
5.39.217.77:8898& u# d2 _% s7 B# M' Z
1杯可樂$ @5 F4 k+ ~* C: _7 Q9 ^2 i
, q4 Q) I5 D1 F1 S; E, B4 ~14杯醬油
" p) F6 J8 k. i m: q- {: G! A$ }公仔箱論壇
4 j, i# g2 I- L* s4 Y. a公仔箱論壇1大匙糖 S5 c- ^! v* [* c# T, }1 p
" U2 D5 d6 |* m. I蔥2根切段 ~& s$ l* A& P# X' b5 x, ^- d
1 ]3 ^1 {; W. c$ |. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮絲少許
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2 C8 ~! U1 T$ l0 L) M5 M' c! ]公仔箱論壇5.39.217.77:8898& e5 S8 z6 S4 [( Y2 x& ]' e
作法:
) b) m" N% _# o0 V& }9 ^公仔箱論壇1. 除雞翅外,所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O+ m7 P; g$ G, v/ U
2. 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb$ m, X# S! y7 A( ^4 I
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。
1 b# u8 A# `. Q1 c0 D; P公仔箱論壇4. 炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火續煮約半小時,盛於碗盤後,灑少許檸檬皮絲。tvb now,tvbnow,bttvb, l6 S2 h# j) p" |) p% ?
- j* {0 H( C# W6 j) c% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
' {, k$ {/ @. z7 K公仔箱論壇這道菜只用了半罐的可樂,喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外,你若要使醃料的公仔箱論壇0 V0 V3 ?8 @ @' }) I
汁變得較濃,可在煮時不蓋鍋蓋,讓汁液蒸發;反之,蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。8 \3 _7 O! O( g" C# y
另外,我們用的是一般的可樂,其他可樂(如:低糖可樂)並不適合,因為其中含
" a* y ?- A' T+ |. S4 d人工甘味劑,遇熱後會變苦。
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- }0 t, D- U9 u8 u5 L9 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( d+ G( [" j& _$ d, i6 X7 O" q
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$ L# ?! A/ ~; O. ]4 B5.39.217.77:88987 Z5 l" {. i* E: h. {5 p2 N
竹葉雞翼
3 v* U/ y, X/ j+ U6 M6 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. Q) F" n1 F" T! V& {; n
/ t: j3 T' q P+ Y; w8 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) A+ }( e' |0 Y4 g# P
材料:公仔箱論壇6 g, x# B2 b2 Y0 ?. M& i4 g+ O+ _
& C& {. x( f% y: n0 w5 k7 Q
雞翼 十隻
% @5 [' z# M- r5.39.217.77:8898
9 V3 i- X' k4 x1 Z% }- f% N- u& ~tvb now,tvbnow,bttvb西蒜 一棵
* G* U. y5 l3 X7 `& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 M# r, _ a# N, [
竹葉青酒三湯匙
5 Z4 v) f& S, U0 R1 y( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& h* Z: i( Z! W3 o
5.39.217.77:8898" I M0 _8 w0 [3 D
醃料:. b9 E0 L/ n9 p( {$ z, ?1 D7 [9 D
# i5 m f1 ?2 e3 k& ^. G公仔箱論壇鹽一茶匙& O9 [1 ]: G: ^, b
0 u; H% S/ ?# ]糖一茶匙
1 |- c3 ^$ e }" }: K6 [5.39.217.77:8898
1 p/ Z3 j& o; S9 s4 L* D) P竹葉青酒一湯匙5.39.217.77:8898' p- z0 q$ ^+ K; Y8 M
) H$ T5 e. \7 l5 V' ^
檸檬汁一湯匙 5.39.217.77:8898 v- C% d5 B- l# l) ~9 B
公仔箱論壇1 c7 I+ k; o0 u6 h
$ g9 Z# [# b4 s U( A8 [做法:7 { }% j) k1 {
2 `+ q+ D) V, K1 z公仔箱論壇l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水,水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘)
" _* f5 d: Z2 M/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ` E/ x5 {8 O: A- R4 ^2. 西蒜葉剪成竹葉狀,剩餘的西蒜莖部切成小段,(只需11鐘) - b' {8 i* w. b) f
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆,(只需15分鐘) 5.39.217.77:8898/ A9 C9 N! E2 z# ~; B* D
4. 把雞翼放入一深碟內,倒入三湯匙竹葉青酒,把雞翼浸在酒內,放進雪櫃,吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。(只需1分鐘〕tvb now,tvbnow,bttvb( O4 g5 W! y9 _' O8 ?2 p
: P! N3 }5 d% X. v! T2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 @ {. @8 W% v& m7 B E1 n$ Q" a5.39.217.77:8898田園雞翼
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0 |* E! ~+ \) n& b材料:
$ }. L3 ?( k( w" ^tvb now,tvbnow,bttvb雞翼 10隻tvb now,tvbnow,bttvb" h1 { I+ b( `, O' k8 }
番茄 3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% r; M% |7 o, J
洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |- `( m* n# i4 F3 P/ V- e
青椒 1個
# s# Z! ?5 u+ l7 c: ~( x茄子 1個6 Y' \3 V) c# ^, i3 N
青瓜 1個
# E! E* G: n& W; Q' ~tvb now,tvbnow,bttvb
% n2 `4 A7 `9 C% p# E* d調味料:
; ~' T; _* ]) _: m5 l; Q鹽 1又1/2茶匙5.39.217.77:8898' J: _4 m, e6 P9 ?! t& m
糖 1茶匙
% W6 N' A' ~3 a7 U3 U- f# m9 S公仔箱論壇菜油 2湯匙5.39.217.77:8898( w$ E8 R. M" q/ t0 P2 S- H# S& C
白胡椒 10粒
4 k$ L! H2 N4 o" ?9 V4 Q4 ]檸檬汁 適量公仔箱論壇6 _1 a6 i! a( ?
公仔箱論壇$ q3 |7 n1 h5 F: i ?$ @8 C
做法:4 u2 [) z* Y/ n" T8 D
1.燒熱菜油煎香雞翼,加洋蔥繼炒5.39.217.77:8898* f7 Z& r" B, Y1 L
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒,再加3碗水7 z" ]" y) U9 F
3.大火煮至滾,改中火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {& |! f, d5 @; [* _
4.炆至材料腍,加鹽、糖及檸檬汁& @7 D* U0 w9 k# R3 X e( U
5.埋芡上碟 |