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[中式食譜] 碗仔翅

材料(大慨6碗份量) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _8 V- z8 @3 h! c
5.39.217.77:88985 Y8 e8 r& |# y! E; Y7 p, U) a
素翅 約4兩    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- y" u" z& w) l3 m
木耳 半兩  
3 C* t8 T3 h7 T+ U% u$ X8 G冬菇  4隻    ; f( J) p5 j5 D$ b
罐頭竹筍 2條   
- [( X5 V( s$ i5 R$ R公仔箱論壇急凍雞柳 5兩  
5 w8 [7 T; g  P! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升  
, F" t0 l# d0 K4 b. f7 P公仔箱論壇5.39.217.77:8898, R0 N( s8 w. k5 h: I8 z
醃料
/ b0 q- W8 Q2 t( B) Q; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _; L  @: E* W5 Q, @" h5.39.217.77:8898豉油  1茶匙   公仔箱論壇, f8 {" \" Q( `* Z' M
糖  半茶匙  
) f( |4 z9 Y8 D; |" x7 E& t燒酒(米酒)  半茶匙   9 ~7 N1 y9 _& T) O
生粉 一茶匙   5.39.217.77:8898& _; E) e7 M8 @* n+ u6 b
雞粉 半茶匙   4 g! }/ K  ~( P! L) v7 X

* u* U0 x# d+ W. A9 ]0 O# R- F+ Y5.39.217.77:8898芡汁材料 7 y+ V  U" B8 P

+ V- m* W* e" c( ?9 @麻油  半湯匙   
3 i9 d4 K6 F: U) s  D. g/ ttvb now,tvbnow,bttvb豉油  半湯匙   
( d1 |; o  ~+ n! P* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉  1 1/2湯匙  
0 m3 l' p% Y) M& z8 V, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽  3/4湯匙    5.39.217.77:8898% z) l/ X) s' Q0 Y
燒酒 1湯匙  
  E& c, v0 n  ^胡椒粉 少許  
( ^5 u" ?8 A0 d7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2湯匙    tvb now,tvbnow,bttvb- e7 s7 }7 c' ^/ {3 x% J3 @
鹽 半茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb/ _) S; H6 r  T6 _5 s9 f2 \
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製作 5.39.217.77:88988 F; }/ B/ C& X( b/ V5 c
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R( n1 y% R+ A) r
5.39.217.77:8898' F6 L0 u/ M$ ~  ~( V
2. 竹筍切幼絲,木耳及冬菇浸軟後切絲。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G* Q, A9 x8 M- r3 H* O2 A

5 Q. i. }3 [3 m公仔箱論壇3. 雞柳解凍後洗淨切絲,以醃料醃約15分鐘 。, W3 \5 y5 d, p# y4 Y$ `

0 Q8 t9 X9 d3 Z  h. A; i/ p! O4 C4. 煲清雞湯,滾起後加入翅,木耳,冬菇,雞柳及竹筍,用中火煮約5分鐘, 落少少鹽, 落芡汁, 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。

回復 #1 nd126 的帖子

thanks
thank you much   for sharing
我很喜歡吃碗仔翅,一定要試下做,thx
Thanks very much!
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