材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩 % U( Y- G9 [8 h9 T( |. q
木耳 半兩 公仔箱論壇. F' w) m0 }9 }
冬菇 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb. T5 y# z& W2 v g- l3 l5 f+ X: R9 \
罐頭竹筍 2條
: w2 X& y% u$ {% U8 J急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f, m6 \2 p j! S, G0 i; v; _
清雞湯 1公升
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醃料
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豉油 1茶匙
$ o6 h8 C7 N' R7 h; @! etvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙 5.39.217.77:8898% @& w# B! K8 r+ x
燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇9 [! h( U2 q% e5 z+ ~
生粉 一茶匙 5.39.217.77:8898* P. j- w/ |( d3 ]& a" p( R
雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% H) W3 f" J) Q/ K
) ?7 W$ U2 [1 B& K ^+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 `% n" W! M$ K" {) u$ ^
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麻油 半湯匙
5 V& m2 V' a6 W& B5.39.217.77:8898豉油 半湯匙
" S0 @! g* O0 t# d9 t9 P公仔箱論壇生粉 1 1/2湯匙 / V9 W: T3 U" \4 v3 I
老抽 3/4湯匙
* \' q" u% M# p6 ntvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙
/ g/ P/ U% V+ ?3 ] ]; L" u& W" k# B+ Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
( U1 g$ T7 z! ^水 2湯匙 5.39.217.77:88987 k7 L0 x; `6 z* _5 l( n) S* ~+ G
鹽 半茶匙
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, ~2 Z7 w9 L+ H0 T7 k% b, ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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1 m, p: m* a% o! t$ B8 A2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 y9 w1 l5 I
( x$ V9 n G4 E4 u3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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