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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評


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: p& X, K, z" T) E" b$ w3 b5.39.217.77:8898『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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1 a  e  O& @! u- ?1 b* I8 X: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
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7 O' b0 M8 N# E9 F! D6 G8 a5.39.217.77:8898『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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7 G1 R( y* [1 v, \* @5.39.217.77:8898『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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: @: @6 M+ H0 a6 k0 ?公仔箱論壇樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。公仔箱論壇8 b/ i& M2 ]2 r0 A
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# d' J* R, E6 g" f$ i
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?8 G0 A* f, P+ r: J
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# l7 C0 _( \0 s  _% ytvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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Mary : 但上面釣魚的又係...公仔箱論壇$ o2 n" [* v0 o3 p' ]
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。tvb now,tvbnow,bttvb/ i% u5 @: L0 R: O5 N# u7 F' k

: i+ {2 Z5 t2 q# b* n$ K* G" _8 z' j樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c' Z: d& P5 a8 k8 [" N' p
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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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# [$ O# V; ?1 ]# L$ m3 ~公仔箱論壇馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :. c* B% [4 A  ]3 W, `
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!& u* @8 p( T3 c! b
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
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7 k: `, Y0 y( t- j蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o! |$ B/ k( p4 R

0 }0 c/ w' G6 S0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 f: F" \* S1 ^% D) {7 e' x
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Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。tvb now,tvbnow,bttvb" s" X7 z! y& y3 T1 d

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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。公仔箱論壇; R4 d3 V7 w2 x" t
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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* s0 z% t, B7 o+ q0 u8 B( {公仔箱論壇Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好.... O, E- B3 j, y& L. X. \0 I! C0 v
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樂子 : 喂.........
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Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 V0 f8 `" D8 l$ T6 I- W

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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。4 Q# G7 L- X& z! \5 J
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4 d& U6 J9 Q( f# g! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)tvb now,tvbnow,bttvb2 P% H" X" x% c) ?( S& ^" w

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3 t# v" `, [1 i  X7 K4 ^tvb now,tvbnow,bttvbMary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。公仔箱論壇# K! p% k# |1 k* l7 {
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蓮華 : 我都是呢。
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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. H  |# d) S. n6 i# W" w5.39.217.77:8898樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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! g- ]3 J" |* g! B2 I& A( B馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :tvb now,tvbnow,bttvb# E4 E+ N: M1 n
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5 A' W8 U+ @% U8 E" G" y. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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- z2 X$ ]5 y' T( X+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, t2 X  F' w6 v8 e1 k2 M5.39.217.77:8898以下是MARY的讀白:
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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/ h2 @3 W, _8 A: A5.39.217.77:8898*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.
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7 B9 W6 s& I* k$ ]. [' G+ ktvb now,tvbnow,bttvbfor the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎$ L" c5 A2 F( ]" P- |7 c

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放題都是這個价吧了!!tvb now,tvbnow,bttvb5 a: l; C  `  _/ t+ c1 k

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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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