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【材 料】5.39.217.77:8898: U. y: b' p& h$ T
嫩雞１隻（重約７５０克）5.39.217.77:8898/ s; w6 V+ V3 c) f( h* d
油 １００克
$ G/ s' b) L$ s- C7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ４個5.39.217.77:8898: O; r4 F& _2 [# l! O2 {
黃瓜 ２５克公仔箱論壇: A9 [ H0 c1 y7 U# }: J
蕃茄 ５０克公仔箱論壇$ w1 o) h6 P" o6 ^
香菜 ２５克5.39.217.77:88986 H" @* _! L$ |' V2 [
花椒鹽 适量公仔箱論壇( h" v% S0 L. k1 h3 A1 D7 X
料酒 １０克公仔箱論壇7 l* |& ?# b8 x7 }
姜汁 ８克tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 v9 G1 ?* m! g/ n, L
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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9 \2 r# B6 k& u2 b, Z6 ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) A6 E \2 B- e/ M- I5 A0 O公仔箱論壇1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
9 P5 \- T: b% Y1 Z7 B5 W- L+ u; a公仔箱論壇2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
, G4 T- B) ?6 k; N2 x! a C5.39.217.77:88983. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s! }6 l6 A2 |0 n8 I5 l
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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