[中式食譜] 北京鍋燒雞

gemini338

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4 s# E% z1 o4 C6 Y; ^* ^【材　料】
; R" W+ Z3 E8 Y1 h9 f; J5.39.217.77:8898嫩雞１隻（重約７５０克）
% g% z9 w0 ?4 Atvb now,tvbnow,bttvb油 １００克
9 z% I- t- R( K) h0 i3 j' R. T4 Y$ g公仔箱論壇雞蛋 ４個公仔箱論壇& D' V, ]8 }/ m
黃瓜 ２５克
, k6 `" F1 {  p6 u% R! P7 l- p+ c* y蕃茄 ５０克
! A2 s8 S& c! B- m' |5.39.217.77:8898香菜 ２５克
5 K+ l) ]" S/ ]% ?$ n花椒鹽 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% {/ d. G7 Z( |5 f
料酒 １０克! m! s' W, Z, T1 m3 q+ ]7 L& w9 p" }" k
姜汁 ８克
( T' S" t; @4 ]! Z) y鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量. k# c( F# R+ g
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【做　法】 ! r3 Y% I- }2 \# f9 ]
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
& p  Z3 I9 ], P7 E2 y8 t* V2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
# {8 J! r% j* P" J+ S5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。3 ~, D% X3 C  @5 ?4 N+ O
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much