國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。. s0 v4 m* }. q4 a! j J
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。+ h: Q0 i5 [2 ^, g, @( {
其順序是：
1 H3 J! S/ K2 ?4 D8 a1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
; d( m$ r, s5 @7 Q5 a, Stvb now,tvbnow,bttvb4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， tvb now,tvbnow,bttvb5 _( m Y8 ^: m9 k# N) m- K' _
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%，
. Z- O# e: k+ b2 B; S7 Z6 X公仔箱論壇10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ， tvb now,tvbnow,bttvb7 i% @1 j( |+ ^5 h3 p
13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ， " Z. q$ H2 ?( ?6 z L6 j$ m8 u
16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
2 e: b; o+ e2 ^: F0 w4 V" `& h5.39.217.77:889819. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e6 i0 \9 m3 q$ N' Y# A% t1 D
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。公仔箱論壇/ \; z1 m& [' Y
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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