星醉心語
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| [tr] | 【材 料】
! S. N6 H2 |4 G, Gtvb now,tvbnow,bttvb | | 葡萄果泥 | 167公克5.39.217.77:8898: d- b8 r3 H( m! X5 ]
| | 細砂糖 | 83公克* j6 [+ @9 g0 w: c. t
| | 吉利丁片 | 9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 S8 F6 [- u7 ]4 p0 k0 F& M' l* J$ i
| | 白蘭地酒 | 16公克& ?( W# s& Z! |* |5 F
| | 動物性鮮奶油 | 225公克
: o( N. C) E$ W% k5.39.217.77:8898 | | 鳩康地蛋糕體 | 1片公仔箱論壇8 B4 }+ c$ o9 \
| | 酒糖液 | 適量
, @0 N7 @6 C/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 【做 法】 | | 1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。 | | 4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。 |
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發表於 2007-9-28 01:46 PM
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發表於 2007-9-28 02:46 PM
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