[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語8 v' ]' S) }7 k4 G4 p, G+ P

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【材　料】 8 _& X5 {. ]; a$ Y$ C# I6 N5.39.217.77:8898
葡萄果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K. r9 j9 n# V& a' Q: S
細砂糖	83公克0 O6 k- z# X( F  z/ I. W' i
吉利丁片	9公克( F! x4 P4 o. ?- L
白蘭地酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb) [# y, L$ \2 J5 k6 d
動物性鮮奶油	225公克 " W3 B- {  `" v, _& U( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鳩康地蛋糕體	1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 g& Z) ^1 K  b# O* U) h1 A
酒糖液	適量5.39.217.77:8898$ i% }# b; f. p3 p1 l. L

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. 公仔箱論壇3 e. A1 ^# m1 H* f) ~
but the name of this desert is romantic..hah