) A) B/ Q! _7 f0 L$ s5.39.217.77:8898材料
- N+ f7 S3 t' {& d c' L gtvb now,tvbnow,bttvb雀巢材料︰
- U( u" V# h" Z8 N(一)
$ y; w4 E! s' n) U( Z7 I% i公仔箱論壇芋頭.....160克
3 H: j0 z3 q3 R/ W! jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2湯匙 @) a% g) E* u5 j# z ^. k& ^
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇3 L" {$ U; l, \# G- S6 J0 X- n' L
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4 }; t& g7 |* w, u4 |' I5.39.217.77:8898(二)+ x2 }4 X! X1 ?% y0 l. D& ^8 d
西芹.....80克
$ h! M: S( d" f: S$ ?* P# `) S公仔箱論壇青椒.....80克
- y7 E! q7 D2 Q: A公仔箱論壇鮮冬菇.....80克
) d! N3 a# a* z6 z- S4 y- dtvb now,tvbnow,bttvb素雞 (切片).....1條公仔箱論壇( e$ ]6 N8 @. ~9 p w* U8 K
紅蘿蔔(切花).....數片
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: l; G% H o9 P3 H7 K0 q
% o) o, ~9 s) `7 G8 x y公仔箱論壇調味( Y+ ]; E/ \8 r+ G/ Q
素雞醃料：
2 ]) |1 K0 `" g0 g$ ]2 M: {) F# S5.39.217.77:8898生抽.....1茶匙
# }5 f- x! D# O! m# H; n9 p5.39.217.77:8898麻油.....1/2茶匙
6 b' O' l% }. E1 k: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) r+ p: a. o, A- P" ?( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! i. \, i7 T I
芡汁公仔箱論壇" B# P- [, ^5 s
水.....4湯匙
8 u5 s2 _! n" N) K5 y: r鹽.....1/4茶匙
; b! m: @: P) _! b+ j2 ~. y! }糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 H, G( B3 n% f4 \
生抽.....1茶匙
1 `& V4 O5 g% U& z6 U公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
9 `0 v% g. p. m4 y- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙; v# k9 B( K' O2 [, t
素食蠔油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& A1 V3 \3 c* `) w: y
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做法; J5 m( X- F3 L; l/ q
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。5.39.217.77:8898& r* G7 _/ ]3 T$ B7 v2 ?4 W
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u8 D. c3 w2 T2 |4 |+ U6 J4 `
- ^; N3 W P# \4 Z8 M7 g& `5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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