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材料
2 b; n/ G8 y M4 l5 s" J5 {5.39.217.77:8898鹽.....1茶匙
1 H' D/ d& J! B8 u% d2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb8 m; Z/ h& e) z9 }8 `
牛油.....50克
& p9 \1 Q- X/ j5.39.217.77:8898麵粉.....1湯匙5.39.217.77:88988 s- y3 @) p2 ^3 i+ o/ c/ K9 j9 V: W1 Z
洋蔥.....1/2個
4 H7 G ^/ Z9 e! g/ G; n8 Z5.39.217.77:8898白酒.....50毫升
2 l" d( C5 B L& b6 D5 C5.39.217.77:8898車打芝士.....80克8 `# r0 ~) L% o7 f
淡忌廉.....120毫升公仔箱論壇& \, a" R' ~/ Z* f2 x! x
花蟹.....3隻(共600克)
3 }6 I" z; ?1 \2 y0 otvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% B! u* {! {5 a/ e3 [
6 a) R" ^) K; F* \公仔箱論壇5.39.217.77:88985 |/ I* ^7 A1 _/ Z* W& `! Y
做法; V3 j" K) f$ c$ o" A
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
, M% h5 s% u; |6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y2 k) E9 X5 |' i
2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。5.39.217.77:8898; h* r) D% T+ f6 a
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
* i9 y4 B7 }& o# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H/ H+ K- z' g0 [6 g7 T5 c% t: R6 o! O4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ U% e) N5 d5 H( g
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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