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材料
& Z u5 v7 D1 c7 P公仔箱論壇材料A：
: U) k9 W3 B! K9 k# H I8 p" E酵母粉.....2克公仔箱論壇7 D0 z. F: J# y1 d# _
高筋麵粉.....400克tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 N9 Q! ^# ~. t
低筋麵粉.....100克
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5 M- ^$ ?& |+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 w* c1 o' X) F' W# S' N
材料B：
" B# |+ t$ @: A. x5.39.217.77:8898鹽.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! C6 k |; n
幼糖.....20克
9 w/ _. f: V6 X7 c* Ttvb now,tvbnow,bttvb清水.....300克
3 T5 l1 W+ y. l) ^6 z7 X D4 c公仔箱論壇) x/ z5 X) p" X. k
tvb now,tvbnow,bttvb% v) w$ y9 I* S3 S9 M2 Z) b% K z
材料C：
& Q: u; z( S9 ~ q* [5 ?3 X公仔箱論壇忌廉.....20克
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# V0 R! ?, K- F& K# t* {1 l配料：
( e6 d* ]0 G- s$ K$ I9 w羅勒.....1/2茶匙
7 Q; ~' j/ ?1 ?0 }% N, v0 o: y. X5.39.217.77:8898橄欖油.....2湯匙
8 }1 Q; ?+ \& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香.....1/2茶匙. O" w3 R8 i& P$ i4 j* J
黑胡椒.....1/2茶匙
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9 v: v5 Q" O. R3 d% v5 U% s. F做法5 w+ @: E9 \7 N' h4 ^1 L6 N
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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Q2 n0 C, M6 t+ n" L6 h" V公仔箱論壇2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3 X4 a. `; I% B; v' l5.39.217.77:88983. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。: L3 c( i5 O5 l
& r0 l, j+ y, k" r% j5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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