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茄子 2條 公仔箱論壇$ ?# J" z; z1 g4 A' b2 a; M
蒜仁 3瓣 公仔箱論壇% W% ~8 O5 x6 K1 h5 e
沙拉油 1小匙
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【調味料】 3 Y: Y/ _0 a+ n3 `$ Q6 l |! [
醬油膏 2大匙 * S U" P7 o1 N9 b
水 1大匙
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% q* P. P3 a8 v. i r B9 D【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb a& Y! P* ]6 n2 K$ K
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" @# e4 V7 g- {' ~7 ~& |# U" x: a
O$ ~/ h8 J- O$ w公仔箱論壇2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-5 12:46 PM
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