[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- I/ e+ V/ F5 y0 d
茄子  2條
$ ?/ U, U# G1 h' ]& }! t  r0 n蒜仁  3瓣
7 n  h$ |( Q) h$ D沙拉油  1小匙 + b/ c# |! Z9 ?% g% X* u* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 o' U) V7 e3 r7 q
【調味料】 5.39.217.77:8898% D6 R1 y+ P" R8 A
醬油膏  2大匙
( ^" R$ _# i0 o6 p$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1大匙
' f1 Z0 S+ h4 X  K公仔箱論壇
* ~3 C1 c9 u5 w+ Z$ b公仔箱論壇【做　法】
3 h0 X  P1 O7 |% M1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2 `" P# s( h7 d/ K4 `2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。