材料5.39.217.77:88987 w- u4 |/ \( [, q8 v
凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克
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醬汁
9 ~9 ?: M" Z' }3 H) J _1 ?/ u糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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! ?2 B# n) |, | k, r7 H3 r# v- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 B! y, l; k$ b% c; h* A
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。* g* K: U: R7 y4 e, n* X0 Y
2 M, @3 Q4 v+ d$ D5.39.217.77:88983.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。3 _/ |" L& C; B# ~" y" S: ~, c
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喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 $ i# G. i: N5 R) i: h% G( R* \* j
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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