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[甜品] 士多啤梨脆脆朱古力慕絲杯

材料公仔箱論壇; ]# C" w0 z5 W. Z+ l
士多啤梨 250克(切粒)、粟米脆片 50克(打碎)、四方啫喱 2盒( 260克)、黑朱古力粒 180克、淡忌廉 300毫升、砂糖 2湯匙、心形片糖5克公仔箱論壇+ f. j/ N/ H6 `, b9 @* i

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做法tvb now,tvbnow,bttvb- L( S9 k& Q6 r  B$ o7 j9 d! S
1.黑朱古力粒放入微波爐以大火加熱
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2分鐘至溶化然後拌勻,加入 50毫升淡忌廉攪拌至順滑。2.用電動打蛋器打拂 250毫升淡忌廉至八成,邊打拂邊分數次加入砂糖,打至企身。5 F% S  p. N$ r; r' H! j  H! N
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3.將 1湯匙已打拂的忌廉加入黑朱古力醬裏,攪拌均勻,然後將黑朱古力醬加入餘下的忌廉裏,輕手拌勻成朱古力慕絲糊。將朱古力慕絲糊放入唧袋內,備用。4 p. n, W2 m) ~) E7 Y3 u& P
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4.將啫喱搗碎,杯中放入啫喱、士多啤梨粒、粟米脆片;唧上朱古力慕絲糊,放上心形片糖裝飾即可。
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淡忌廉用時才在雪櫃裏取出,但不要放入冰格雪,否則會打拂不起。5.39.217.77:8898( @7 ~/ {. A5 w; L( _
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