材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z& F; z0 n! \( Q
羊膝(每件約 450克) 2件、蓮藕(削皮)半斤、米酒 4湯匙、水 1,200毫升調味:腐乳 2両、麪豉 1両
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配料6 d4 {4 z* T: w6 k# x7 p5 c" ?/ Z
薑肉 4両、蒜茸 2湯匙、乾葱(剁茸) 3粒、馬蹄(去皮) 6粒、竹蔗(切幼條) 2條、陳皮(浸水切碎) 2角、中國檸葉 4片藍芝士tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 R, _' p9 w: k7 X
! {8 o1 }' j5 X4 E! x羊汁醬
* G; ]2 z+ l8 ]7 ? `0 Z1 \. ttvb now,tvbnow,bttvb藍芝士 30克、砵酒 1湯匙、羊肉汁 2湯匙5.39.217.77:88984 N- K: {! h$ t2 x, c8 v1 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ D0 R0 G5 h1 E7 v1 R) k
; L# ~7 t5 D; G. m: _- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898+ n( J: x9 }9 J2 c
1.薑拍鬆切片,蓮藕切直條。羊膝用易潔鑊煎至金黃色。
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2.另開鑊加油,以中火將薑炸至金黃,薑與薑油留用。
7 [" U% P6 a; s: Q% o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h# U# E" N2 B7 w: ?8 ]: c& V1 V& `( z
3.煲中加入薑油,下乾葱、蒜茸、竹蔗、馬蹄、薑和陳皮略炒,加入麪豉和腐乳,再加入羊膝和米酒炒香。
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+ U* i# I1 b# f+ ^, ]8 l4.再下水和中國檸葉,用中大火燜 20分鐘,轉慢火燜 45分鐘,筷子能插入羊肉便表示已夠腍身。5 y0 X" m0 H! ]* b
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5.將藍芝士、砵酒和燜羊肉汁拌勻成汁醬。臨食前才放入蓮藕至滾起,加上葱花做裝飾,可配藍芝士羊汁醬食用。3 `) J! I. @( `2 s
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