返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 特色扣羊膝

材料  5.39.217.77:8898  g" b( h. i8 N3 M0 ]- k  g+ @/ I
羊膝(每件約 450克) 2件、蓮藕(削皮)半斤、米酒 4湯匙、水 1,200毫升調味:腐乳 2両、麪豉 1両tvb now,tvbnow,bttvb% d, _& i, T' H- C
tvb now,tvbnow,bttvb. G& n1 y. l: \7 z* x7 v7 V! F$ ^  u' [
配料
6 ]! ~* @5 S# |; d; I! l5.39.217.77:8898薑肉 4両、蒜茸 2湯匙、乾葱(剁茸) 3粒、馬蹄(去皮) 6粒、竹蔗(切幼條) 2條、陳皮(浸水切碎) 2角、中國檸葉 4片藍芝士tvb now,tvbnow,bttvb- }( w: t; _9 O+ ^" ?1 E

  w7 O# ~0 ~$ x6 z: `0 J公仔箱論壇羊汁醬
% M, h4 s+ a+ M& `# H- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍芝士 30克、砵酒 1湯匙、羊肉汁 2湯匙
8 w( s# Z. G; C. W6 O6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O6 ^: j+ D$ J: |. e2 @& n0 R3 j$ ^
5.39.217.77:88989 V, d! T! V9 y' D, h+ o! \' Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb* [# r- N- u6 M! Z
1.薑拍鬆切片,蓮藕切直條。羊膝用易潔鑊煎至金黃色。
! e3 f, b9 w1 P1 b, H& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^0 B/ ~* `6 {+ ?+ _; o
2.另開鑊加油,以中火將薑炸至金黃,薑與薑油留用。5.39.217.77:88989 L6 K* k6 b& \9 h# q4 Q. U  t$ _

- D$ q  }% d3 X  g. ^4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入薑油,下乾葱、蒜茸、竹蔗、馬蹄、薑和陳皮略炒,加入麪豉和腐乳,再加入羊膝和米酒炒香。5.39.217.77:8898% z( ~$ Q( L& k' V
tvb now,tvbnow,bttvb& Q5 r: m3 f0 i) ]0 ]% ]
4.再下水和中國檸葉,用中大火燜 20分鐘,轉慢火燜 45分鐘,筷子能插入羊肉便表示已夠腍身。
6 t; H1 C& T* g) W公仔箱論壇
8 ]0 Y2 }4 ]$ |3 B) K8 A1 btvb now,tvbnow,bttvb5.將藍芝士、砵酒和燜羊肉汁拌勻成汁醬。臨食前才放入蓮藕至滾起,加上葱花做裝飾,可配藍芝士羊汁醬食用。( q$ d& w: g* n+ [$ C* o
返回列表