[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】
! m" X4 q* r; o, h* \  E5 p' ptvb now,tvbnow,bttvb活河虾。
1 L- W; U+ Y; S; x& n9 U- m+ x【调料选用】 & {1 D7 |% C/ i
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 公仔箱論壇0 R  k7 p7 f. ^* W+ s+ ^1 f; k$ ]
【制作及食用过程】 tvb now,tvbnow,bttvb; I( D8 \: ^/ B$ w' G" \( Y
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
9 f+ e" v% G+ p0 K（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
0 ]% y# D3 S9 L& @% V* u+ E（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
9 v& d4 ]5 b0 `特点：鲜、嫩、香、别有风味。