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3 y! K1 W4 u3 K- v& z" b V9 y5 s7 G材料
! s* K$ i+ ^ Y: ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量公仔箱論壇( v, Q& V9 w5 X5 q1 J
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糖醋汁材料
% y2 L( j8 i1 x0 Itvb now,tvbnow,bttvb浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙5.39.217.77:8898: w' ~# V! S @: F3 Z3 z" g
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做法
1 j$ `- y' n7 j2 ?4 Y公仔箱論壇1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。
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2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 I/ q3 C$ W: T0 L: q: a
& x7 S/ q5 v% ]4 d7 X. P3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。
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5 U$ U$ F' F0 M. j. p3 ftvb now,tvbnow,bttvb4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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