3 E9 i% K" t1 H7 o% x8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q7 V& ~& V; Q4 Z) s: Y! l0 H% n: t材料
+ f+ q- {/ h5 t4 G* L4 ?, z' A9 c5.39.217.77:8898雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許5.39.217.77:8898. c+ w. n2 C+ \2 L# T" U+ {5 |
4 \* i6 L: o. T- f9 {) o' c調味料
" D# i1 x0 ?) e& f& j生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {- P, \% U: R& p
, X. E5 x0 @' x( i o7 S) J' J' N醃料5.39.217.77:8898% d( { ^$ v5 X6 h& z7 [4 ]
生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許
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4 E# v5 M! n& E6 [# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇7 h1 z5 `2 p1 C3 z" V( r; M2 O
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
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8 r4 ?' N& j8 l; ~ f4 ?- f# y2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。5.39.217.77:8898! _, A2 w. k" o; C Y2 i
; q; [5 G3 x4 l# p4 c3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
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4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
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8 C3 `) ?% f6 T7 a5.39.217.77:88985.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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