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2 I% H! O* H& O$ m6 Y5.39.217.77:8898材料 1 K/ R; L) l5 Y5 H
雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 D& ]$ k6 u3 B" Z
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- V( o. N& I) O
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
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$ {3 E/ w" v5 F5 |6 G yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ T1 T6 z5 B. I; v8 h6 A生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 p1 Q5 a3 Z8 y u5 F' F
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& L$ i( n( Z4 q6 ?) w( B. [9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" S% Z5 G1 e" J" Y3 s2 |5.39.217.77:88981.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
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2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。) c% E4 a: O% C* J: ^: A5 J
) z) Y, X' T$ t) L; stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。$ z: a2 g6 Y u% |& J# a
. P) W* J" y( b$ e4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
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6 f$ Q2 F- N# J' `' G; t' L5.39.217.77:88985.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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