材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)公仔箱論壇. n7 R4 f/ |2 {2 c$ q
檸檬 ... 6～8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 R- h- h0 }
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
7 ^7 N7 e2 {! r( w/ S, [( N紅蔥頭 ... 50公克(切片)
) i, r: o6 e. s7 l8 V糖醋 ... 5大匙
' O. d; E C8 j4 K7 p; @! p5.39.217.77:8898炒米碎 ... 2大匙
8 X' p G/ |1 ]/ N2 N% D蒜辣魚露 ... 1/2杯; @2 e% O3 R- {/ B3 `4 @6 v1 G
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
' _* L, r7 U9 C+ \9 m1 A4 h4 Z5.39.217.77:8898作法:公仔箱論壇( g; k- I5 V7 N$ H) z/ A' N
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。* K* c4 {& @$ G3 U, B) e6 y3 S- e
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
, ~6 G5 x o1 I( r3 i5.39.217.77:8898先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
1 D# E6 Y1 Y. l, ^4 r: Z% j公仔箱論壇把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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