材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
! ?1 ?. Q/ u+ o3 c: G5.39.217.77:8898檸檬 ... 6～8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 t& n9 E; C6 \0 t
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
4 E* J% K; R r' S2 d公仔箱論壇紅蔥頭 ... 50公克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb: q9 g* [( \- J8 a# }& N" b
糖醋 ... 5大匙5.39.217.77:8898) X. L/ D6 f- r& L9 f0 H$ T. O
炒米碎 ... 2大匙
F J- @' R% T$ I3 h2 H. Q* x' F5.39.217.77:8898蒜辣魚露 ... 1/2杯
5 K1 `1 `' \+ B) n, W, |/ B九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
1 Q1 [5 V6 p+ B" B# |0 m公仔箱論壇作法:5.39.217.77:8898! |' j3 }1 m' R% Y/ t: z* P8 C/ U
- J7 p1 [, @* O7 @' v: O; F$ D
洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。' ]) N1 _) P5 c' ?( d3 e+ ] O
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
8 m+ e: d0 p+ E$ ?& Stvb now,tvbnow,bttvb先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。tvb now,tvbnow,bttvb. ~' Y$ N3 u* c$ s' Z& a& P+ R7 H! H
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
| 