下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。
4 ]) {; Q! z4 w5.39.217.77:8898 1、胡萝卜
* U6 A: R r( d3 l7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。) N/ T5 K5 v! g0 d
6 O0 \* _% X. d 2、凉粉5.39.217.77:8898 V/ T9 I8 \9 [& H1 a
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
) u. C1 B4 Y4 P3 t' B5.39.217.77:8898
2 k9 w8 A3 O2 [( J; b5.39.217.77:8898 3、熏腊食品
9 d5 E+ l0 t! _ 因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 c" |9 B* K8 F: C
$ W% O- o Z2 j1 n1 d公仔箱論壇 4、烧烤
2 s! a4 w4 K/ a2 b- ]/ g% w5 t公仔箱論壇 在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
- Q8 b p* n" T* U* H5.39.217.77:8898. S9 n/ L! b" {
夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。
! B% r6 O7 |7 W) ], otvb now,tvbnow,bttvb
' X ?! y' i: d" h U公仔箱論壇 健康下酒菜的做法：5.39.217.77:88982 U3 X# Q3 D. |; A
tvb now,tvbnow,bttvb# A! |( u$ y$ n: m9 E! h
1、做下酒菜时宜放些糖
2 e4 z% Z1 p0 C# E$ E 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。公仔箱論壇5 R4 f: `, H9 C' u Z2 V& p
) Q- i: A$ Y& P, L) P2 @& n
2、选择富含蛋白质的菜
3 C! Y$ E1 d l% G5.39.217.77:8898 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% f9 C! j7 E* g( U% P
& o4 T9 A% ^; u" {! Y公仔箱論壇 3、备几款碱性食品tvb now,tvbnow,bttvb( o6 ]- S% a: u. _! l& A( _
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
| 
