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材料：. M4 J% e' K6 v/ Y4 D# v& ]
牛柳 180克tvb now,tvbnow,bttvb- h+ f( b, s8 t1 M6 R' o
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蒜頭 2粒（壓蓉）5.39.217.77:8898 [8 {) c) Q: }9 N% k- I
8 j' I" D1 @2 V; |公仔箱論壇洋蔥 半個（壓蓉）8 J! X2 H. @# v' o+ Q; L2 \8 ^
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迷迭香 3棵
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) d; M7 }/ U2 y5.39.217.77:8898麵包糠 半杯. r7 [" o N/ I/ l6 Y
3 H" L v/ ]* j. D. m# U6 _2 Q辣椒粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E5 d5 y7 T& b* O
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鹽 適量
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胡椒粉 適量5.39.217.77:88981 E+ d; Q# j3 K2 a
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橄欖油 2湯匙
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& }3 Q# z3 R. M& R$ m9 N5 e製法：/ a" x# B; i3 {$ z
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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7 x: N, g" i- f6 q$ G5.39.217.77:88982.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 }& l' x# h/ x8 o3 ?
& E# E: `( b1 _8 T* y) h% S9 h公仔箱論壇備註：公仔箱論壇) Y4 d6 l* T) N/ @ x7 S' _/ u
貼士：牛柳不宜焗得太熟) |' C9 f! i4 U z
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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