[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】 1 B4 o) n0 M0 b( C0 z
A.牛肉  400公克 3 |: |9 K) p5 _' R4 ~1 [& t( _4 }* P
　金針菇  80公克
. d( m0 ]# N4 V5.39.217.77:8898　紅蘿蔔片  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ n. m( g( n" P5 p* ^+ c
　冬粉  60公克 - H5 z1 a; F: U+ E+ o
B.蒜末  30公克
& {0 _/ f- A* }3 I5.39.217.77:8898　薑末  15公克
2 c; [2 j# p- ^5 F: |6 U6 j4 w. Z【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ q; N) x- S* x: A7 u) @9 @
鹽  1/2小匙
2 b& ]" J9 g+ B+ J5.39.217.77:8898糖  1小匙 公仔箱論壇# \3 C0 t9 w" H
香菇精  1/2小匙
' T% K9 }6 D" \0 W2 s5.39.217.77:8898沙茶醬  2大匙 . Q5 z- \7 c/ u7 j: X/ S3 F/ t0 C
米酒  1大匙 5.39.217.77:88988 X3 Z" L; D$ F9 k' ?0 t+ e. f; Y
水  200㏄
- I5 i% R9 r: @: P6 S【醃　料】 & ~5 [/ R; B3 T: z8 ?
醬油  1小匙
2 J- p. X  s7 c5.39.217.77:8898香油  2小匙 公仔箱論壇$ `$ p4 b: Q! @! p+ D4 x' J
米酒  1大匙
; s  {3 {; t$ x# ~& r% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1大匙
- Z% {  t! y* I- |2 K公仔箱論壇太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 f1 ]4 n1 E! v+ Y4 y4 ?) E$ c+ V
【做　法】
6 ~/ }4 S5 ^; E- g- stvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。- k6 u2 z" d$ i/ q. E; L
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。