[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb* i6 B/ k4 S" _/ m

6 `; n/ C, z  J4 }; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤2 F2 P) g2 a% {& ?9 q- x- }
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量5.39.217.77:8898  R+ I& @. t- i9 r  |) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U( q; k$ C% S

& @8 R6 A1 o1 B1 j& i製法:  tvb now,tvbnow,bttvb' q" I) v1 S" `* J( s8 a* x
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
- Z% s: z- I6 m1 B5 n5.39.217.77:8898     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
8 l* |0 l* P: }1 D' Y2 p     瀝乾，置於盤中) M$ C8 g/ {" m5 ~( n
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用公仔箱論壇/ j5 x. z0 o% E  v9 c4 ~
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
  K' k/ h3 X. H& p+ _) q# z- j  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb8 X: J  N2 ~. L  J$ Q! j* r
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
  N# q9 c2 M0 A3 b* g3 |     及麵上即可