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簡介：) T7 M( |6 V* Q
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z H% s' \3 l2 S N
雞蛋8 隻
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3 ?6 z6 S! {' i9 [5.39.217.77:8898素高湯2 杯
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5 G' H; v! K; c! e6 L tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1 茶匙% p, g6 Q- o& k. U" a
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3 L; c" W8 {/ K% {生粉1 湯匙' Z' p6 M5 K1 l, ?% H' _
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製法：+ J P# n W$ l: O t1 y- M- z
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. e9 |# p' G7 d2 a
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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