材料:
) _2 z: N% p5 j9 O& U+ A3 X) n2 M花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯
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% J# B; _' e, y; c: t0 R1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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9 _- g5 S9 N: \! ^1 J2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。
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+ d) k ], q: {8 P- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。' a( ^' e7 i# f8 H, w3 c+ I {
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4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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