材料: tvb now,tvbnow,bttvb, T0 _/ `1 N5 y. K5 n; {+ E' S
半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟5.39.217.77:8898 B: C# k2 d. {; @3 X* l$ P% [% E
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T6 P+ P( v$ l/ [* i1 w$ A/ z調味:
. S j. T* j1 t- A. v& ^公仔箱論壇檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）5.39.217.77:88985 \: ]4 B) h8 K8 [
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做法: 公仔箱論壇; ~5 u& F# v; o% D' ^
1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。
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1 |( n# M' D2 I, t& l9 L# }% H0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。
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3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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