材料
( G/ l% T6 U: n6 \0 W( Y光雞.....1隻（1200克）$ }$ | U, n, S6 u+ s" y3 C+ D
豆瓣醬.....38克- J+ t0 a* k' h* |
乾辣椒.....2隻（切小段）
+ I% `( A: u8 p; \, `; l) F+ H( ^7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙
6 |" Y# m" K5 c) T( z" m6 X9 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y Q4 s0 u. _9 E
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調味
' t6 R \; Y$ {3 M- L0 G- M+ g5.39.217.77:8898醬油.....1/4杯5.39.217.77:8898; B* J# s, G e$ Q' a4 g; T$ `
砂糖.....2湯匙5.39.217.77:88988 I, |3 E( K$ O9 j, X; E
白醋.....1湯匙
+ y, j: P4 _4 R+ F# ^* x# o; S0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙& t5 v' B( b; M* v5 m6 ]' }! x2 J1 m
雞粉.....1茶匙5 C0 ]5 g: f' \: H
麻油.....1湯匙
m! ~5 [+ d0 n. a# d公仔箱論壇花椒油.....1湯匙公仔箱論壇! k& C0 p3 S$ N6 q" c. [
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0 }$ ?$ p2 Z `( s$ y5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88980 w' c9 d- [# p6 K
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。5.39.217.77:8898/ w* H/ p f! o" H
( ?# n* B: V8 B, m2 g( U0 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 將以上汁料，淋在雞面上。tvb now,tvbnow,bttvb. f, v2 c: ]* H! e+ w! P4 n `
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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