材料! A5 ]) e5 g+ w4 J
光雞.....1隻（1200克）tvb now,tvbnow,bttvb$ a. t( c: `7 o' }" l- p1 i- l% P
豆瓣醬.....38克公仔箱論壇5 ?# E* Q$ e# `' i0 Y0 ^# B, |; {
乾辣椒.....2隻（切小段）7 }% H+ J0 ~* {6 D! t! o
薑米.....1湯匙
! {6 w# X. L2 l% S) H# [2 v+ G/ e蒜茸.....2湯匙
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9 [, c" n/ e6 m. g; h7 X; l# Ztvb now,tvbnow,bttvb調味
, R8 y. }$ f+ Q4 M5.39.217.77:8898醬油.....1/4杯
3 S3 f% E+ N. o# C- Q' R5.39.217.77:8898砂糖.....2湯匙
0 ~( `3 I m2 W( j2 h" [白醋.....1湯匙6 q* W' \7 V6 P* d( J
紹酒.....1湯匙
# S& R4 M X* E6 E& @" atvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙
) A0 t3 u) Q* I: v; r. u2 j麻油.....1湯匙
3 h# J+ C; I4 r2 K7 k0 D9 [花椒油.....1湯匙5.39.217.77:8898( x2 f$ |4 I! B" a) p6 Q; {
' p: \3 \5 M/ B3 X% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- y* i& A! @" Z* I
做法
0 q/ I" S3 U) P \: b# `4 y公仔箱論壇1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
% R2 I! }! |/ r5 Y/ d9 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 S# U( |$ T- ^5 e( k' w6 @
2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。$ z: H$ r5 F- \
8 m" H3 s; x6 i) U) V( d公仔箱論壇3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。公仔箱論壇& `: X7 {3 A8 H# C8 T. |# {
% }( A/ ^* t2 N: Y- T9 K! dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將以上汁料，淋在雞面上。tvb now,tvbnow,bttvb# O+ s3 Y* v- B5 L0 N* W5 O$ d
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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