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* p* f! ]+ x: H6 P材料$ g- }* m1 Y/ ^; n# J
雞腿.....2支* X; S; C9 P0 d' m( H" `& |$ H
當歸.....1片公仔箱論壇& m9 p7 B N; X; q* K
川芎.....1片
% J, d! }" p" P" n9 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....6個
/ E/ ^" Y, u) x7 e( U. u7 {) t% Q I黃耆.....適量
% {7 s4 y: n4 }1 o9 q" v7 Z% {5.39.217.77:8898枸杞.....5公克
5 A, q; k) o& u4 V8 k3 j5.39.217.77:8898水.....600㏄
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3 D2 q- J/ j& [! v; K& G k8 ^; g- m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 B |+ F+ R/ I! f6 e
調味料
* A* g" u0 g" d# ~, A9 ^Atvb now,tvbnow,bttvb K4 F1 R1 o+ K! T1 M: S/ h' P+ ~) |
鹽.....少許
: l# D, C" Z8 j& o k5.39.217.77:8898米酒.....少許, ]& b, t, {/ y; ^% ?
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% ~: l* C* w& }tvb now,tvbnow,bttvbB
. b/ c/ w0 x: L* z9 T3 I8 Z5 S N米酒.....50㏄
1 M; ~# n4 M$ s8 q. a& P* C紹興酒.....200㏄
. U" ^& \6 @! ~8 |% H: M- |1 t( s鹽.....1小匙
: i3 P3 d# T' [7 O$ m1 @- G& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙
, j% \$ H. x, f" a冰糖.....少許
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* g! B+ s% U9 f5 C/ ?# M, H/ T5.39.217.77:8898作法
$ G# Q+ J. M3 W6 e/ v" V1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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% w' A. `1 `6 S6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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