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[中式食譜] 冰鎮醉雞

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材料
4 W1 P6 X8 p3 n9 u* \tvb now,tvbnow,bttvb雞腿.....2支tvb now,tvbnow,bttvb# E% ?5 U. h$ m/ V& D" m# \( T
當歸.....1片8 u  r* V2 ]$ _2 J7 t
川芎.....1片
- s5 r: Y' Q, y) \/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....6個公仔箱論壇  ~' y5 {0 k" ^" d
黃耆.....適量5.39.217.77:8898- S4 a- J6 A2 ~$ U% z$ O4 |
枸杞.....5公克公仔箱論壇) e7 [/ o# U  H: {9 }
水.....600㏄5.39.217.77:8898& b" p# r8 {: e! S( g& G9 {& h& K
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調味料4 E5 l& x* w" s: z
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鹽.....少許
" C8 W7 I2 t. r6 v1 K  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# n1 ~5 P- U% v" i
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米酒.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W$ v: M" E/ h8 F
紹興酒.....200㏄5.39.217.77:8898) }# P1 E, E' i3 N! p) p
鹽.....1小匙公仔箱論壇: M4 Y# o" D0 S+ f  Y; S2 M" B
雞粉.....1小匙
. x( F5 w, a$ Z( m6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....少許
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作法5.39.217.77:8898  o( [  X2 u$ ]
1.雞腿去骨、洗淨,瀝乾水分後,在表面抹上調味料A,接著將雞腿捲成筒狀,用鋁箔紙捲上包好。
* O$ R6 L1 r3 X4 L/ ?# p! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o) }, A: U2 @$ l# }公仔箱論壇2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中,外鍋加1杯水,煮至開關跳起,接著續燜約15分鐘,取出後浸泡冰水至涼,再撈出瀝乾水分。公仔箱論壇! J% e9 L9 d8 q3 m5 K5 G1 X" u

; y: E4 i; }! D公仔箱論壇3.取一鍋,加入水和其他中藥材材料,煮滾後再續煮約5分鐘,接著打開雞腿捲,將捲內蒸出來的雞腿高湯加入,再加入所有調味料B煮滾後放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 Z1 F2 Q3 W5 {, [8 f2 w2 t

5 V/ b* f0 N& N( Y* f' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法4中加入雞腿肉捲,放入冰箱冷藏浸泡1天以上,食用時切片、淋上適量湯汁即可。公仔箱論壇0 |. Q' c8 J' c3 T% J2 N  h8 x; i

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