材料; ?7 C, }) s7 Z' V5 `- g' O
光雞.....1隻（1200克）
2 V" q3 H- Y2 ~豆瓣醬.....38克
* }$ V! k2 r" ?5 j8 P乾辣椒.....2隻（切小段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c* W# o# J( u( `. Y! q
薑米.....1湯匙
M# |; c- c8 ~* g5.39.217.77:8898蒜茸.....2湯匙
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8 i0 ~3 m! s5 @. p- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z" \/ k- ?! Y0 ~7 V
調味tvb now,tvbnow,bttvb. v# z/ n4 G, C# n
醬油.....1/4杯
7 t( r# a8 O2 P( \' e* Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2湯匙4 Y. S" ] _2 x+ B/ a- h
白醋.....1湯匙9 |7 K( v% ^) G
紹酒.....1湯匙
2 G$ l9 c; c/ X' F" z公仔箱論壇雞粉.....1茶匙5.39.217.77:88987 F. A+ f0 T6 x. i; e' u0 J/ }! L) V
麻油.....1湯匙
. t, w/ ]) [4 c5 G! W5.39.217.77:8898花椒油.....1湯匙5.39.217.77:8898" b5 ~- e: {1 L8 o' F8 W) B# S" E
0 w; [% g2 j( C" S0 f1 s5.39.217.77:8898
8 M$ c7 M, R% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 z1 q O2 F% h1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
1 F- }8 c1 X( }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g6 F3 _/ U2 x! m" h& `/ L& D1 }
2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: g( C- l! l( k" m8 H
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。* S. ^. M" O3 Z
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。+ f$ b) }9 C7 Z+ \& p
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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