炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！
) p2 l* o4 M/ [" B+ ~. \2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z( c' }4 R( Q$ }
5 P. p9 _; _# X- i" f$ c& [苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！
% q* ?) j4 m, X! L( w5.39.217.77:8898
, Q! l* K+ V1 Z& A$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！5.39.217.77:8898) r* D/ w. }9 V2 V& g; I& g
5 G5 o9 n( a3 X- e7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新推西柚番石榴 w/ J0 A+ ^/ Z; Z' w) E
$ M8 U P+ s7 c1 m' O$ Y5.39.217.77:8898■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t/ f+ D3 K/ f4 P, t) x
公仔箱論壇/ x% f, ]9 C7 f# ]9 X; A* n
苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。
8 | K/ L4 u! `( ^" v" G
$ c$ Z8 T( V+ }: y公仔箱論壇
4 [) _. E4 B! ]" V) m" L2 v) S2 q7 t5.39.217.77:8898
8 v! U1 U B- ~' Z: r$ i: k) x5.39.217.77:8898
# f0 y+ W& x: k5 S- p5.39.217.77:8898Chris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。
# b5 u3 F/ S: n8 P3 b! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 H' z M3 I9 d" h8 j0 ?% N! g+ \
番茄沙沙熱狗$215.39.217.77:88983 E: j( W4 A+ A( h6 Q$ T# y# ^
a, a! ]$ G- V/ \tvb now,tvbnow,bttvb若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。
% Y7 h7 t) |# u8 G. Z7 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ Z: O5 f/ D/ J- _
西柚沙沙熱狗 待定TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 B9 W& R+ \4 y8 x* O
 7 U& n& Z0 ]4 ^9 T0 a* i
充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出） - E# S$ [/ f% f' E: t. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ T2 h ^6 f5 b
番石榴沙沙熱狗 待定
2 L2 ^ m4 l' F0 I) t8 |9 z
2 U% ?8 T u+ ?番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）6 m- ~, w, V4 I- U! g
w7 H0 r; ~. X0 x) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜沙沙熱狗$215.39.217.77:8898' ?5 L! P1 }. n. ]4 U
8 | _- \2 p' a2 y) W+ H9 h5.39.217.77:8898不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。' n& i. ]4 D5 o! p5 M0 E5 V
9 M# Q; R& S; Y8 ^3 s8 }9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* ]( t) N+ G5 J9 U; q( J" Z
4 @ G/ a/ V8 g, N0 b Ptvb now,tvbnow,bttvb味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。 公仔箱論壇* W, {6 D/ K [, n3 p) b
- P$ |" W+ `1 w# `# a' a, [; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5 1 g0 a$ {; n4 r
 5.39.217.77:8898' V, I- \: _- i9 o0 L
咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！ $ V; @/ `: x/ y
2 s3 M, U. Y$ r) ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% P/ r! r0 N3 Q2 u6 h$ v, ]
tvb now,tvbnow,bttvb- g. y# G3 N5 S: T2 q! S. m% e
Hot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)
- B& Z; [( |1 I. Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* y9 T' j+ A# y. G' J. a, i- p
7 Q6 J& \% E# j% A6 ]* w/ t$ T8 m公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 