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拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
5 q* b2 D" j8 O& o+ z4 h5.39.217.77:8898材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 5 ]+ r6 `3 ^& Q2 X1 I- L
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。 , t q# O* h7 s2 J" A
做法：
. o5 n2 |" E+ l0 j# [8 ^5.39.217.77:88981.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 " O9 \5 o; I7 a! w& g5 X
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _7 E# V$ z" g% c8 a9 Y( S! f
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 4 U6 L- T" b0 ^' Q
料理秘诀：
! D& U& P, m+ d+ u" f7 [7 ?5.39.217.77:8898冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 5.39.217.77:8898& w' R+ T6 o( w* R
营养分析： 0 n6 w: X( w6 T% H
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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