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% `6 G7 P& q. l% K材料
1 G9 p2 N( i2 y) R. R蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許5.39.217.77:8898" U# |' b |5 x- N3 }( e
: v% X% S5 S2 a公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( n* t( L0 P; _0 d v; }
1.蘿蔔去皮切片再切絲。1 u# M$ \- M3 `$ J0 V* i$ F
H: r5 V' v/ q8 j- q0 O. r; `5 ftvb now,tvbnow,bttvb2.臘腸汆水後切粒。
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。公仔箱論壇8 Q: _* X0 {& F) c
1 g9 V: ~8 H: E5.39.217.77:88984.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。4 x$ d: t: K6 \* K& D* O+ p# g) Z
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5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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+ D" Y, K/ D0 o A5.39.217.77:8898貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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