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材料5 [. J5 {# S$ x) Q
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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. T2 S5 F: k5 U4 a; }1 g8 [4 }7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! Q. l4 @" E) f% _( p+ \: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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7 j+ O: ?3 T* a! T9 W7 ^+ C/ A2.臘腸汆水後切粒。
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" A9 T! P- M. A# X% L) f公仔箱論壇3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: i \# U V! f R
" D+ Z) u0 B8 u, H- l) z公仔箱論壇4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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- a0 d$ c+ L" y5 V2 U: r3 y5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。& n( X! u4 j( J! L4 P# W8 \2 {. f1 M
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5 j5 s$ g8 H5 d' v. k" r( L! I貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
6 Y0 u; I9 R5 r3 d* H( Z* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-29 06:05 AM
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