材料5.39.217.77:8898! @" _# Q5 m1 @+ m: z2 S0 b
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! T _& u# E' y V% m; n
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冬菇調味料
0 T8 e( g% |/ Z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/油/糖各少許
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* n! j5 A- ~4 Q7 U. r5.39.217.77:8898蠔豉調味料
0 k9 C* Y; |7 ^: Z- w公仔箱論壇雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
: [$ T7 t5 C% U5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ m/ l- {* f- t7 x+ h
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 m- j" I; F7 ~, R. O7 k
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許6 }, s# i( H& x- f2 ^
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做法公仔箱論壇- j4 P* ^+ Y) r% Z) Y4 k+ z1 z
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。. Y# E% ], A" G/ r* n/ W
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。5.39.217.77:8898& ~( A& P. v( i8 A* a
* v$ b! e2 J( T" Vtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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