正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
% O+ I& k% m( J4 E' A& v 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）# p4 S* |; H7 s1 B3 {& i
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用料：/ E9 }+ c8 T1 N; Y0 F% f" ~" Q
1、幹核桃半斤（淨）。
9 Y2 b8 g% h8 y; ]2 D/ a) ]% }/ ltvb now,tvbnow,bttvb 2、白糖一兩半。/ J5 _! \$ {" I0 ?! {1 h5 X& P
3、辣椒粉兩大匙。
3 b7 ?4 r7 f. W( v( Q# ?3 B% Btvb now,tvbnow,bttvb 4、花椒粉一咖啡匙。
4 z$ l C7 M6 y/ v8 o& x4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 5、甜面醬一匙。tvb now,tvbnow,bttvb, d6 Y$ `& k1 f8 `4 P+ W
6、鹽一匙。
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做法：
$ @/ P( |% b% P* m) c 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
" ^5 z1 D; |, r) P+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) X; g$ d9 T* Y( x3 f( B- |
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2 ?% ^- F3 i4 ~5 l+ E$ c% atvb now,tvbnow,bttvb 2、掰成兩瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~4 F( b5 [$ k q4 t7 r- T
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! d. [9 c7 C( P# ~. c: d- R 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
( D9 C5 K3 m* `- W* k6 k' L7 k4 k% Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R* j0 D. M: {! M
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4、撈出瀝油。
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# w2 ~7 S2 K& b0 p7 L+ o7 ~" itvb now,tvbnow,bttvb 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。5.39.217.77:8898+ Z' Y3 `4 ^% b0 \
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; O7 k- W7 P6 x( v s$ F8 y公仔箱論壇
_7 W8 z$ P; D" L! ltvb now,tvbnow,bttvb 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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, S( B6 X' m3 I; ^. G, A7 [9 y, S 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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8 q: ]- ]# Q: D) M2 Z. j4 [ 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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' x% I" v3 X2 @6 W" vtvb now,tvbnow,bttvb 9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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