正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
+ h4 s `1 @& H6 \8 M% M# M" |; utvb now,tvbnow,bttvb 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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1、幹核桃半斤（淨）。# D! w5 Z0 D, L: u
2、白糖一兩半。
* ~; d/ R% ?3 ~ [' m- }" ktvb now,tvbnow,bttvb 3、辣椒粉兩大匙。( o6 C$ @: f; i" g" [& u2 N5 Q- c) t1 `
4、花椒粉一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 J4 D& j+ E" J4 q
5、甜面醬一匙。5.39.217.77:8898- F% o! g+ a; G5 V
6、鹽一匙。: k3 O0 J. t' J2 o6 q- u
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4 }7 ~) d! @1 V/ _& N& @8 j 做法：
3 B$ C0 Q3 {" F- W9 h6 z5.39.217.77:8898 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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% [, p0 a; t9 U N/ J* u% w5.39.217.77:8898 2、掰成兩瓣。$ _( D: z# F$ z2 b% q. v3 N
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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8 F. T9 f+ Q( M( i+ H 4、撈出瀝油。
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6 T6 [7 x- _$ l" P L/ ?+ C; i$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。5.39.217.77:8898: m! E+ t; ]# N4 n8 e3 F7 d
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# n1 k( h9 z. C: T7 D' Utvb now,tvbnow,bttvb 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。tvb now,tvbnow,bttvb# j" E1 `$ y0 u- j" @! J
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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