[中式食譜] 奶油螃蟹

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材料
0 d/ e/ g8 U! T$ [3 N# z) r9 f螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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調味料
6 s* Y! w6 W; F1 K+ r5.39.217.77:8898海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙5.39.217.77:8898* I" _' h8 @% t" P8 _/ [7 K- B

: ]- f: O  R, `' h; D/ |2 x, I
2 j4 H$ Z# W( ^% L, d6 S做法
; }& [9 C- p( j; ~) `1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。5.39.217.77:8898/ h. y5 {5 ~" o  ]2 a3 x4 n
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: {  u/ {; i6 t

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