材 料】
) G# U( N2 R' q# u t+ L" b5.39.217.77:8898油豆腐 2個
6 o( z F5 e: `- A" O @沙拉油 1大匙
; F8 g9 Q. q8 d7 U5.39.217.77:8898鮮蝦 3尾
1 F) j% M3 A$ f4 Itvb now,tvbnow,bttvb魚丸 3個 公仔箱論壇% U' o) ^- t$ m. k* u
麵條 150公克
3 U+ ^" ?8 C- I5 K& H4 L: ]豆芽菜 10公克
6 T/ j3 j5 n: Y( O) e* Y白煮蛋 1/2個 5 u) l1 d) k. ~8 N" t( U
紅蔥頭酥 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! s, g/ ^" F5 e+ I% w
九層塔葉 少許 + v$ H- R6 J& s+ {; _% W
紅辣椒片 少許 5.39.217.77:8898, |3 ~2 \5 |* c# l8 J
【調味料】 公仔箱論壇. F4 k5 B/ O4 V4 z2 S% n
A.蝦米 3公克
$ ~: G) t1 D0 W* c6 u" ^公仔箱論壇 紅蔥頭 1瓣 5.39.217.77:88986 Y1 n' ]) d$ t. P1 V* f
大蒜 1個 5.39.217.77:88985 }& o; ? ^) S
薑 1小塊 5.39.217.77:8898 u2 F3 X+ o' ~ D2 A
乾香茅 少許
) j$ ~& w% k# C$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅辣椒 1/2根 5.39.217.77:8898 i9 u% _5 ^) [2 b3 W% I6 p' Q
咖哩粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* L( s2 M( b+ N& U3 y6 H1 G$ c
蝦醬 2小匙 # Q% C- D. Q( d1 y* S* z% f
沙拉油 少許
" a* H/ Z M: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞湯 500c.c tvb now,tvbnow,bttvb! L1 L& f% G9 ]+ w
椰奶 200c.c 5.39.217.77:88986 G) g% \( a' q/ p V" `5 q; }
鹽 少許
" K! s6 K+ n; ~# Y" |( h5.39.217.77:8898 胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: F" d& r! S+ s0 r$ F
【做 法】
$ c% w! J: s9 y8 v公仔箱論壇1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
3 U& n5 m2 C7 a1 z4 O9 H/ E公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
$ b0 E6 C1 v) F1 L4 v$ v$ O6 h3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 ) F! S8 v# R4 g& t# k+ a Y7 Q
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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