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材料：公仔箱論壇) C6 F6 I2 E. B
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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蒜肉 75克0 a: z; Q% ^" w# y
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洋蔥 38克
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% t' K4 [* i9 f- A& p, k5.39.217.77:8898薑米 少許
) V) S3 _: u& e; a: v- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 g* v# ~* e/ { g
蒜茸 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u6 \9 g" m8 K) @
& M) \3 Q% i: s9 x5 l' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 少許
6 L0 c1 o4 ~. e# l# d: B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 y9 I0 O5 f9 q) z, V5 a: @
製法：公仔箱論壇8 i+ Q r* J1 x! e
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。: }: u6 K6 y5 w, R4 o
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。9 w8 S' J; `5 C0 r$ ^
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。公仔箱論壇/ B+ O; A- o0 [5 u$ l
- \/ s' {- T4 s7 Q調味：
: x) ^4 i) v9 e6 C5 g/ @' _調味一5 l6 s6 x2 ]4 @, y
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鹽 1/2茶匙
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( A" g* P. n; Y0 d0 u/ J胡椒粉 少許
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調味二
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/ ?$ M: B* ?: x' C$ U! L5.39.217.77:8898日本燒肉汁 1湯匙
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味醂 1/2茶匙; @1 E6 ~# D, \* A2 p
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糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" b- w5 t5 ~: K. I6 B4 i/ F% |2 V2 b
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清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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