[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克
: n+ e1 W9 p* b  h4 ~$ _3 i; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 - 160克
4 t& n6 @9 R. `* h: JXO醬 - 1湯匙 & B5 U6 `9 T/ b, g' \& G
蒜茸 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  W9 ]% F* V/ E/ r5 w* k4 A
紅椒 - 1隻
" m7 \* z8 a4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, |$ D- U. u0 S. J5 T& X5.39.217.77:8898生抽 - 1/2湯匙 公仔箱論壇8 S7 \- e, u' o- b
胡椒粉 - 少許  公仔箱論壇0 @$ O& X" |9 S- k+ c0 d! s
生粉 - 1茶匙
& N4 K# F7 P/ k/ H0 u8 t* qtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2茶匙  5.39.217.77:88982 c; g+ o# x0 s2 {: ?: n+ P
油 - 1茶匙
+ @7 O  l2 Y& s水 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _+ l" a: Y7 s0 ?6 h. L
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  C0 w: d$ n; K4 h2 Y2 q/ v5.39.217.77:8898麻油及胡椒粉 - 少許 公仔箱論壇' X2 i/ z7 q* z0 `9 L, C
蠔油 - 1/2湯匙  5.39.217.77:88987 c7 r3 I' F4 o" I: \8 a8 h
老抽 - 1/3湯匙
6 I4 S" \* t0 w( o5 Z/ \生粉 - 1/2茶匙  
3 q+ t4 T+ [% A9 Utvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! B& e. P. d  V
水 - 3湯匙 % x1 n* J* }; W8 e; J  Z; `) E
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
" ~7 `$ j- w! t公仔箱論壇2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  
1 B! |2 j6 I6 N7 u6 @$ y! o9 H公仔箱論壇3. 牛柳泡油，取出。  
/ _& O" T+ v- C' ftvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。