原 料公仔箱論壇& v- S5 J' j n
鮮 海 蝦30 只
9 I, L3 F" o, I熟 火 腿 肉75 克5.39.217.77:88986 d! E5 I/ U# D/ w" W& o+ i
水 發 香 菇15 克
% Y2 M F+ e4 r* D& L0 T/ G) m4 }, O公仔箱論壇冬 筍50 克# y, e! }* @1 y: ^
蔥 白 約10 克 5.39.217.77:88987 v" |! R1 G7 l3 U! j# y
1 V, G3 f- ~; g" N公仔箱論壇制 法
5 T1 [3 z* X* I香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔ ; s0 }& t ~, O6 m. k
海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔
% n& e1 ^ e' ?用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔
# U, _) s k1 B3 \+ E; A& i9 Z$ Atvb now,tvbnow,bttvb油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成 |
發表於 2007-11-1 11:28 AM
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