可樂雞翅的做法一、
$ J0 X M. E9 z- Ctvb now,tvbnow,bttvb% x# D- f1 I1 y
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
- g) q7 i# X- g# x! F/ F公仔箱論壇2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
" g4 z. o) s/ V" s+ s. ` E; V3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 3 M1 C4 ]' e- B; z+ O8 S6 R
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
$ I* A; N) T" q最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
6 ]6 _5 n0 V+ Y' o把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D2 {3 [. T& F- O! Z X
+ C) u( y% d5 g, v( m/ `
可樂雞的做法二、 2 [' r! Y. P. R- Q$ ?" l
公仔箱論壇3 R6 ]/ n) `6 A. P2 F: d7 @
所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等4 o) P O# E" ?7 z: s4 J6 ~& f
製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb4 O! I/ R+ X% t3 U+ n' s6 G: ~
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb M$ p8 n2 `' B. F2 u7 X
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
* m( y A; N/ a" f9 P* Q$ ? o公仔箱論壇3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓5.39.217.77:88987 y# n& |2 Z0 S! r
4.小火繼續燒5分鐘
! t4 B) X% Z" {# i公仔箱論壇5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
! @% J1 m2 e/ q( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
$ r; Z3 c/ G0 V1 P6 btvb now,tvbnow,bttvb小技巧：
; R+ s+ p! ~9 ?7 a5.39.217.77:88981.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.77:8898+ G, r) z0 [( T+ c( C6 T
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂8 N* T5 }; B5 \5 s8 v4 N
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
# E7 M( ^( x j2 H9 u- F5 r1 w" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R" G e! ?4 \) D1 k$ T, @6 v5.39.217.77:8898可樂雞的做法三、
- q1 ]7 }7 E: e2 H, ntvb now,tvbnow,bttvb
4 e/ C& g m( V; c3 }: k7 \ Ztvb now,tvbnow,bttvb用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 5 v/ m. h2 ?8 _1 c( y
香辣可樂雞翅0 f% x. O$ j8 T2 q9 |& q
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 5.39.217.77:8898/ N8 H# p8 q; g: q1 j
步驟：
6 U0 z+ ]. t* V& z/ X1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
7 _6 v* ^4 [+ U2 i- y8 qtvb now,tvbnow,bttvb油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 tvb now,tvbnow,bttvb' A( W& r' e, w
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
- M) {1 a b- ^# I: O& u公仔箱論壇最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 tvb now,tvbnow,bttvb' D; N! k3 J1 Z/ J
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 5.39.217.77:88983 E% S2 c9 a/ Z
2 n" @7 I# ~4 o8 G公仔箱論壇/ g# u! n- g( `
; q2 O4 p2 _" w5.39.217.77:8898延伸閱讀： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 V+ h1 t) b' ~/ R, i
' W0 K2 m, ~/ Y9 l! c& U' l
What Are Calories? And Why Should You Care?
& F5 L: K6 s1 K( I& L, v* f* r% v/ r! C _# {: U! Q& b8 e y
All Calories are Not Created Equal
/ l G2 b9 Q: `# t# R; j3 M1 D* C. g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% E* T6 h4 V& f. I( B) u
Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
| 