[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     
  g! y# t& }2 p公仔箱論壇豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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! K+ z1 O) r: P0 [調味醃料：
& x/ O& w# u( Z6 I7 E# ^& c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
1 U8 K9 f5 ~+ Q5.39.217.77:8898& Y$ Z1 F" ~$ q0 a4 q8 M7 t+ G

  l  k( {- @% q2 W& T% v- \公仔箱論壇做法:     
$ ]: q: ]7 t) G% @5.39.217.77:88981.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇% H7 ]1 n0 T$ l; v1 @

# j  Q( q5 h* O* v6 W5 q- E5.39.217.77:88982.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 H; I3 d0 I5 s
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 u; V3 ~8 [: s- C6 c5 o- c- h

% W- h. ?" x! K  q. O- Q4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。  a4 Z7 v' D) y6 n0 M
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