材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 p8 J" A+ \/ g1 z" n6 b3 z
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 1 \( t" A: y: v7 ]" F7 z8 j+ q
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餡料：
4 D2 ~: s9 {& R8 C2 _& `5.39.217.77:8898免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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. J% j5 [( H6 L* o; E. Xtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb( ~' R$ Z1 _9 C
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 % H' |( r+ p" D& |2 |; R a
. H3 E: [' e7 a1 u9 v$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: / g0 i2 J: w w ^
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半' u: E m. s/ r* K. d9 p3 b$ O
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 a/ h: D6 J% ^
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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/ s, j' R4 W* N0 i- D9 ^ d [5.39.217.77:88982.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。公仔箱論壇2 x0 s- U: F1 ~* Q; p$ L+ z
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。" u% P ?! ?+ V3 v3 V
- I7 L$ J; I! l3 _. |7 `5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。+ [, a5 z2 K V$ S' E! G
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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