材料:
( g% z6 T4 J9 y$ J3 z1 a) P+ qtvb now,tvbnow,bttvb腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 5 F" K* Z3 o5 H# q
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餡料：
) y9 O" n5 S" p2 e7 Y- [+ a公仔箱論壇免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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1 ?( r$ r" [; B% A; L' _' }調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s7 V+ ^/ o3 T& G
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- o* i, O1 ^! D& e9 X
: u- B5 H4 _6 h2 q+ Q$ H3 ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
8 o. c% m' F; T6 @$ N9 V. ztvb now,tvbnow,bttvb薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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' U& m) K' B3 |8 P做法: tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 K1 l. f- Y X7 k
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。3 a% @3 T8 ]/ y. Y) R1 _, D& ]
0 ^- V1 l; p4 ?" F: _ l- L( }3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 M% l& |! \: ~3 W! B
! Y' R7 [! ?. @- t% Q/ V4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。5.39.217.77:8898) a1 I8 G% |1 l% [, b4 |5 g
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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