權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
, u7 r' w: O% [! s) d7 g' Y% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 w$ U' P$ G
養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。6 q/ ^ U7 I1 h0 A5 \4 x9 X
/ q+ r0 T H, F7 ~
韓式吞拿魚他他 $168; n! E+ w4 `+ j7 ~% p6 H9 H8 Q
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。5.39.217.77:88985 C6 y$ {! h& |4 ^$ B6 M
% K7 f% C" D# [# ]- W$ n
1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
h+ T7 O5 v9 Y# t. r公仔箱論壇質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。tvb now,tvbnow,bttvb7 w* F8 a& z- ^# ?' C( Y
; J- q; W; u2 M8 m% S2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?" g8 f- G6 \3 l
嚼勁十足，帶燒烤香味。
; m" z' I9 g# l2 s( e }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a% e4 ^& Z$ ?* R* W: l; W
3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
4 L1 g# X' O; a5 {. _牛柳燒得油潤軟腍。3 G8 G2 ] c" F. Y* q
tvb now,tvbnow,bttvb# M$ M' P/ O# J5 ^( V1 Y
權八居酒屋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( g4 d: J% i7 L7 Z
地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
| 